云南高山红茶图片
云南红茶的品种有滇红工夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶等,其主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县,同时,云南红茶具有香气浓烈,滋味浑厚,回甘快的显著特征。
云南红茶的工艺图片
方法如下:
一,备茶:
首先,要选取优质的滇红茶,置于无异味,洁白的纸上或者茶盘上,欣赏,嗅闻
二,备茶具:
冲泡滇红茶,首选白瓷盖碗,其次是玻璃杯。
三,水温控制:
冲泡滇红茶,水老水嫩都是大忌。
烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,且不可鼎沸,更不可使用反复煮开的水,反复煮开的水硬度高,则不宜泡茶。
冲泡滇红茶80-85℃水温为宜,绝不可使用100℃的沸水冲泡。
四,投茶:
茶叶的用量并没有统一的标准,视茶具的大小,茶叶的种类和个人的喜好而定。
一般来说,冲泡滇红茶,茶与水的比例,大致为1比50左右
五,冲泡:
滇红茶,经浸润泡后,就进入了正泡阶段。
选取150毫升中号白瓷盖碗,置茶5克。
注水时不要将水直接对着茶叶,应沿着碗壁的边缘,用画圈的方式注入,这样能够让茶叶充分浸润在水中,从而释放滋味
六,出汤:
滇红茶出汤的速度,就是一个字“快”。
第一泡至第三泡茶,即入即出,就是指盖碗注入热水后,直接出汤。
出汤后,放好盖碗,盖子可稍微打开一些,让茶叶通通氧气,茶汤会更好喝。
快出汤,这种冲泡方式,仅限于前三泡
七,品饮:
品饮滇红茶,尤其是高档滇红茶,需在“品”字上下功夫,应缓缓啜饮,细细品味,慢慢地领悟,且不可囫囵吞枣,非下功夫,则不可能享受到它的清香和醇味。
云南红茶价格及图片
滇红这款茶叶是被很多茶友们低估的一款茶,这款茶属于全发酵的茶叶,茶性温和,而且售价比较便宜,一般来说,300元左右一斤是滇红茶叶的基本价位。
云南红茶图片大全高清
云南红茶就统称滇红。是民国时期才开始制作。品种最早就是云南大叶种和临沧片区的中小叶种为原料制作。滇红可以细分为:功夫红茶(分6个等级),晒红,中国红,金针,金芽,金螺,红螺,野生红等。不知道你喜欢什么口味的。
云南野生红茶特点图片
1、外观
野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。
2、茶香
冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。
3、口感
野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
云南红茶的价格表和图片
从二三十到几万都有,一般你买个四五十的也就挺好喝的了。
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