易武普洱茶生茶熟茶区别
八马易武甘论熟茶的核心特征为香扬水柔,甜醇润滑,易武熟茶外形松紧合度,饼面匀整,条索肥壮清晰,茶香呈花香明显,清幽高雅,木质香调,沉稳平和,挂杯香甜而不腻,清透悠长,茶汤红艳明亮,干净澄澈,混无杂质,茶汤浓醇细滑,清甜润泽,香且柔,醇而甜。
易武茶和普洱茶的关系和区别
老挝茶具备易武茶的特性,但各有不同,
老挝古树茶特点:
口感上,抛开工艺上的问题来讲,整体口感偏轻柔,挂杯香气还算不错, 回甘生津比较持久,喉韵下的不是很深。缺少云南普洱茶的韵味和正气的感觉,条索以及叶底:舒张性比较好,偏黑,条形还是大的,就是相对比较瘦,就像是非洲很多营养不良的人似地,骨架子大,但骨感太好!最奇特的是叶片背面基本无毛(毫),叶底用手捏起来,少了些肉感。
易武古树茶的品质特点:
汤色明黄透亮,花果香很足,口感甘甜,没有涩味,汤水柔、滑、顺。入口绵柔、回甘之后清甜、久泡之后甜韵犹存,是好的易武茶的三大基本特征。
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。
易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,由于矮化和长于山林的特点,山野气韵和老挝茶有所区别。
易武普洱茶有哪些茶区特点
排名前三位:百花箐、天门山、铜箐河、蟒蛇箐
易武茶新茶时,绝大部分山头展现出香扬水柔、蜜韵淳润的特点,苦涩弱,甜度高,是新茶友最容易接受的口感,而易武茶在经过5年以上的存储之后,会展现出浓郁的蜜韵和淳厚的劲道,外柔内刚,有沉厚的气势和劲道,适合老茶友细细品鉴
易武普洱茶的七大特点
所谓黄金叶普洱茶,其实是茶汤颜色黄绿带褐色,汤质较薄、回甘生津较慢、汤色稍橙黄。
相对易武其它茶品,黄金叶普洱茶特征为入口滋味、饱满度稍有厚重感,与易武的香扬水柔类似,但又不如易武香扬、汤水柔和。
易武普洱茶生茶寡淡无味
“曼糯”生茶有薯香,评测报告如下:
润茶一道,水甫入,茶香冲天而起,高扬高亢。
适时出汤,闻茶底略有青味,草木香,清甜香,挂杯蜜甜,一点点脂粉香气。
深闻茶汤,花香,甜香,还有点点薯香。是的,我确认。
湿醒三分钟,开汤品饮。
一汤5秒,香气高扬持久,与其他布朗茶不同,这款茶的香气给人一种粉嫩感,熨帖的很啊!
出汤后,盖子留温存的脂粉香气,我想你猜到了,三分像“易武”。但它不是易武,它是地道的“曼糯”,勐海的北大门,便由它驻守。
茶汤通透,茶质干净,短小的茶毫在汤中飞舞,毫量一般般。
入口几乎无涩,薄薄薄薄的植物鲜苦一闪而逝,化尽后口腔很快出现甜感。
汤感略薄,但淳和平正,舌感润,喉部感觉更是温存体贴,相当的舒服。
这感觉就像半勺温水浇在一勺白砂糖上,一点点的化,一点点的感,那鲜那甜那润,几秒后纷至沓来,抓心抓魂,一泡惊艳。
二汤5秒,香气高足,挂杯悠润持久。
轻灵的花香带着一点脂粉气,更加生动妖娆。茶汤厚了一些,稠润感上升,倾倒时如绸如蜜,如影如练。
入口,一丢丢的苦,无涩,秒化。春茶的鲜香,鲜醇,鲜嫩,鲜甜迅速攻占味蕾,山野气韵尽显。
汤中含香,不算浓醇,但鲜灵水灵。落喉之后,浅浅回甘,两颊一点点收敛感,很快消退。
口腔里韵感极佳,说它淡,留存却久;说它薄,却一直鲜活。这韵感生动,持久,开阔,真的很棒。
三汤10秒,香气纯雅粉嫩,高亢有力。
汤色略深,杏黄配上白瓷小杯甚是稳妥,暖玉一般,温润可人。
凑近闻,花蜜香,一点脂粉气混合薯香,轻轻袅袅,温柔纯正。
这是不一样的布朗,这种纯、雅、高、娆的香气在别的布朗茶上从未体会到,太诱人了。
入口,薄薄的微苦,划舌而过,未至喉便消逝,茶汤稠滑甘美,柔润鲜纯。
厚度略上升,但不算压舌,悄无声息中,植物的甜感由舌根蔓延至整个口腔,鲜润至极。
这甜不是果甜,不是蜜甜,不是蔗甜,也不是糖甜,就是饱含野韵与芬芳的植物的甜,别致生机,自成一脉。
回甘稍滞后,绵柔轻巧而来,非威猛,非强霸,但持续律动,深入有力。
约半分钟后,口腔的韵感与喉部无缝对接,浑然一体。
真正的深幽,真正的沉长,真正的绵柔悠远,真正的生生不息。
都说“真水无香”,古树料的内劲和暗力,高级的体验与口感,今日终于领教了。
四汤15秒,茶香不减,锐利洒脱。杯底香减弱,清朗清甜。
将公杯清空,碎渣杂质灰尘极少极少,干净纯正。
汤中茶毫明显变少,对着阳光细观,依稀可见。
汤色飘逸唯美,秀色可餐也可饮,一杯又一杯,酣畅淋漓,尽情挥洒。
茶汤温润稠滑,厚度尚可。入口微微有涩,苦如蟬翼,都化的干净利落。
口中茶香汤香弥漫,甜韵持续发力,层次分明,滋味隽永。
喉韵沉长绵远,更加深入。
从舌尖一直到喉部以下,韵感无死角覆盖,甘润甘美,柔中透微刚,两极而立,气度磅礴。
生津徐徐而来,其实从二汤起生津就可感,只是前文没有描述。
津液淙淙,与口中韵感充分交融,似有迹也无迹,真是耐人寻味。
四汤结束,闻了一下碗中茶叶,此时已微凉,植物的清香甜香,仔细体会,还有一股淡淡的甜瓜味儿,沁人心脾。
五汤,20秒。
茶汤有了些许糯感,淳和,柔润,糯糯的,软软的,暖暖的。
水路细滑,喉感通畅,回甘持久,生津绵绵,韵感依旧辽远阔达,幽深奔放。
喝到这一汤,色香味韵已成为一个有机的整体,将这款茶的气质、品质,口感、体感,推升到了一个新高度。
六七八汤,在25秒基础上适当延时。
这款茶的巅峰状态一直持续到七汤,八汤时滋味浓郁度和馥郁度开始缓慢下降。
汤感稍转薄,但仍有果胶质感,鲜甜中加入了一点清甜,韵感依旧无敌,只是厚度和力度稍逊。
茶汤依然柔糯,温存,软滑暖口,温润内敛的气质丝毫未变。
苦涩全无,甜意浓浓,纯料的质感和口感在这一阶段体现的最是明显。
高级,轻奢,别的茶很难企及。
从六汤开始,体感开始出现,接下来便是绵绵不绝。
这款茶的茶气特别温柔,走体透肤,循循善诱。
微微出汗,微微温热,敛神涤躁,通透轻灵。身心轻快,舒畅,神采随之飞扬。
九十十一汤,汤色保持的很好,浅浅的鸡油黄,净透无双。
茶质依旧在线性输出,茶汤弥香,仍是那清浅的花香。
倾倒时仍存一些果胶感,入杯中微微晃动,自是万种风情。
汤感清和,婉约,灵秀,植物的鲜感依依,别致的甜仍是铺满舌面。
汤落喉,生甘留韵,清雅淡爽鲜活。
呼吸之间,茶香萦绕,清清凉凉。
十一汤,无水味,淡而凝,简而邃,清清爽爽,入神定味。
接下来,我一直坐杯到十六道,一个人就这样轻呷慢啜。
叶芽浮沉,气缥缈,香氤氲,宁静安适,消遣这夏日好时光。
叶底:叶片脉络清晰,具革质感,肥厚有弹性。
梗粗壮,鲜韧,脆韧,一切即断。
整体看鲜活,柔韧,匀整,品阶相当高。
总结:这款“曼糯”生茶,古树纯料,制程规范,茶质纯净,实力超绝。
说香,干茶香清正和雅,自带清凉。冲泡过程,香气持久高锐,极妙的花香,伴着蜜香、脂粉香气,妖娆粉嫩。挂杯香稍逊色,五汤后衰减较快。
汤香别致灵动,自成一格,淡淡的脂粉气息混合薯香,一直持续到十汤后。
勐海第一香,不品不识,相见恨晚。
说汤,茶汤绵润稠滑,柔和软糯,具果胶质感。厚度中上,但这不是重点,重点是它状态的保持,到十一汤不见特别明显的退步,春料茶青,便似那源头活水,在含蓄蕴藉中一点点惊掉你的下巴,摧垮你的心理预期。
说味,这款茶有鲜苦,几乎无涩。茶汤含香,四汤前汤香较弱,略显浮躁;四汤后,香下沉,渐入佳境。
绵润的汤体结合花香蜜香甜香,植物木质香,一点点脂粉气,一点点果脯香,圆融交错,乃至大成。
春茶的鲜感从一而终,至十一汤,氨基酸的鲜活烙印仍可明显感知,鲜雅鲜醇,自然流转。
饕餮,盛宴,无以复加。
有不足吗?有。
口感的层次性略欠。但纯料使然,一山一味,一寨一韵,喝纯料,喝的不就是“个性昭彰”吗?
说韵,这款“曼糯”生茶的韵感实实在在惊到我了。我甚至不知道该怎样去准确的表达和诠释,只能是尽力而为。
以前接触过的生茶,有的韵短,有的韵薄,有的口中有喉中无,有的喉中一小块嘴巴里寡淡,有的韵猛但粗劣低级,有的口腔和喉部的感觉是断开的。
这款茶的韵不属于以上林林种种的任何一个,它的韵纯雅,鲜活,温柔,有力量感。从舌尖到喉部一脉相承,开阔、深长、悠远,生生而不息。
就像微风拂过谷地,就像缓水轻漫禾苗,脉脉不得语,润物细无声。
从一入口开始,滴滴尽是抚慰,滴滴尽是缱绻。
古人有诗:
何以消烦暑,端坐一院中。
眼前无长物,窗下有清风。
在三伏天气里,泡上一杯“曼糯”,让清风揽胜,任清凉入怀,如此,时光自会变慢。
心平,处处是景;
意淡,草木皆禅。
好茶若斯,美人怎敢老去!
勐海,云南普洱第一县。
造化山川,吞吐江河。在声名远播的名山名寨中,曼糯,便如一位“红粉”俠隐,生而知之,自然天授,不染纤尘,遗世独立,
它不喧哗,铿锵有声;
它不粉饰,自带光环。
它根系勐海,又区别于勐海,香高韵长,鲜活甘润。
今日品过,终生难忘,余生还长,相伴共徜徉!
易武普洱茶的优点和缺点
易武是普洱茶源头地区,易武仿佛与生俱来就和普洱茶有千丝万缕的联系,从茶马古道到现在的普洱茶标志性山头,易武都是不可替代的存在。
易武位于西双版纳州勐腊县,易武实际上是一个很大的茶区,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
易武麻黑
挑几个比较独特的我们常见的山头来讲讲,首先是麻黑,麻黑的名气从贡茶开始,麻黑现在也是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个,麻黑村寨就建在森林里,古茶树和森林混生,掩映在森林中,环境非常好。
麻黑的茶树基本是由汉人管理栽培,与易武地区其它少数民族管理的古树滋味略有不同,麻黑所产茶叶叶面宽厚、墨绿,条索紧结、匀整,黑亮超群,香气突出,茶气足,茶汤清明、透亮,是易武特色“香扬水柔”的最典型代表,在易武地区众多山头中独树一帜。
易武高山村
高山村是纯彝族村,高山村的古茶园非常出名,生态环境保持的相当好,高山村的茶树未经矮化,基本属于自然生长,茶树高大,采摘时需搭架攀爬,当地村民对古茶树的保护措施非常到位。
近几年高山村的名声逐渐壮大,进村收原料的茶商很多,高山村当地彝族的制茶工艺在这几年有非常大的提升,加上优质的原料,高山村的古树茶产品走俏,供不应求,火热度在未来几年应会持续上涨。
高山村古树茶特点:当地茶农制作的古树茶条索非常漂亮紧结,完整度好,汤色金黄透亮、密香浓郁持久、滋味悠长、回甘持久、空杯留香,香气极为出色,余韵悠长。
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