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红茶及岩茶区别是什么

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:07 点击69次

红茶与岩茶功效区别是什么

两种茶属于的茶类不同:岩茶属于乌龙茶类,也就是半发酵茶;红茶属于红茶类,是全发酵茶。 两种茶的出产范围不同:岩茶全部产于福建;红茶虽然有一部分也产于福建,但现在基本上所有产茶的地区都有出产; 两种茶的品质不同:岩茶最显著的品质是“岩骨花香”;而红茶最显著的品质是甜香、蜜香。

红茶对比岩茶的区别是什么

1 、所属茶类不同

岩茶属于乌龙茶的一个细分品类,因为生长在武夷山地区,具有独特的丹霞地貌,沙砾土壤环境,且独具岩骨花香,因此被称之为岩茶。

岩茶也属于半发酵茶,介于绿茶、红茶之间,以丰富的香气见长。

红茶属于全发酵茶,经过发酵后的红茶,内含物质被氧化,使得茶汤具备了独特的醇厚之感,其茶性温和,适合冬天饮用。

2 、采摘时间及采摘标准不同

采摘时间

岩茶一般要等到谷雨后开始采摘,各品种的采摘时间也是有差别的,时间跨度较广,从四月中下旬到五月份左右。而外山红茶在清明节后就可以采摘了,桐木关的红茶则要等到五月初才开始大量采摘。

采摘标准

岩茶要求“开面采”,当然,不同的品种会略有差异,比如: 肉桂以中小开面为佳,水仙以中大开面为佳。而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。

红茶属于岩茶吗为什么

“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名。

属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨 花香”的独特岩韵著称。

主产区为中国福 建武夷山茶区。

武夷山茶区坐落在福建省 东北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。

群峰相 连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温 和,冬暖夏凉,雨量充沛。

武夷山悬崖绝 壁,深坑巨谷。

利用岩凹、石隙、石缝, 沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。

武夷 岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武 夷岩茶之王。

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