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普洱和滇红茶品种区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:02 点击97次

普洱茶和滇红是同一茶树品种么

滇红和普洱可以是一种茶树。滇红和普洱的原料可以相同,只是因为加工工艺不同而成为不同的茶叶,滇红属于红茶,普洱是后发酵茶,其原料一般为云南晒青绿茶。滇红是中国三大工夫红茶之一,其加工工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序;普洱以绿茶为原料的后发酵茶,其加工工艺主要包括杀青、揉捻、干燥,存放、后发酵等工序。

普洱熟茶和滇红区别在哪里

一、茶类不同

 

普洱茶,属于黑茶类,普洱茶为后发酵茶,所以越陈越好;而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。

 

二、工艺区别

 

工艺上,云南滇红茶是先发酵茶,而普洱茶是后发酵茶。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶;滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上,滇红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而滇红茶则没有。

 

三、外形不同

 

普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

 

云南滇红茶主要是散茶为主,滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

 

四、滋味不同

 

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而滇红滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

普洱和滇红哪个茶叶好喝

这个因人而异!普洱茶汤色红浓明亮,红茶汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小。所以不少饮茶初学者将普洱茶误称为红茶。其实普洱茶是黑茶,二者有本质的区别。

一、类别不同

普洱茶是后发酵茶,而红茶是基本茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和黑茶六大类,而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。

二、加工工艺不同

以普洱散茶和红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,所以普洱茶是在此基础上进行再加工茶。

三、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者很容易区分。

四、产品外形不同

普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧实,色泽红浓明亮;普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等。红茶产品外形以条形为主,色泽乌润、金毫显露。

普洱茶与滇红有什么区别

滇红是云南产的红茶,主要来自凤庆,多用云南大叶种来制作,是中国知名的红茶之一;普洱过去属于黑茶类,现在学术界提出全新的定义,认为普洱应该单独属一个门类.按照地标定义,普洱应该为:云南大叶种晒青毛茶。由此可见,普洱茶需要满足几个条件:

1、云南产的大叶种;

2、晒青。普洱分为生茶和熟茶。

普洱茶和滇红茶哪个价位高

  本人认为普洱好喝,由于普洱茶汤色褐红明亮,红茶汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小,不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实,普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品,二者有本质的区别。

一、类别不同

普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。

二、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

三、加工工艺不同

以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

四、产品外形不同

普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

另外,普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。

普洱与滇红茶哪个品牌比较好

云南 滇红品牌排行

1、暖莘茶:暖莘茶以兴趣为始,以使命为终,为暖心而生,隶属 海南 中营贸易旗下品牌,由一群茶友,十年供应链调研打磨,链接全国超万亩生态茶园,以一叶 中国 好茶暖尽人间为理念,以为消费者提供一叶 中国 好茶为宗旨,对茶坚持四不原则:一非源生态不选,二非原产地不选,三非高标准不选,四非好口感不选,主张每日两杯茶,一杯奶茶的价格喝好茶。

2、凤牌: 云南 滇红集团股份有限公司,知名茶业品牌,创建于1939年,中华老字号, 云南 省著名商标, 云南 省名牌产品,集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业。

3、新益号:新益号品牌隶属于 昆明 沁爱茶业有限公司,始于2009年,经过10年的发展,新益号成为知名 普洱 茶品牌,器产品深受广大消费者的喜爱,成为 云南 普洱 茶的又一主力军。

4、凤宁号:凤宁号品牌目前的办公地在 云南 省 昆明 市,在互联网上开设了官方旗舰店凤宁号旗舰店,让广大网民在网上也能买到与凤宁号实体店同款的商品。凤宁号品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然凤宁号已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

5、 玉树 湾茶叶: 玉树 湾茶叶品牌目前的办公地在 云南 省 昆明 市,在互联网上开设了官方旗舰店 玉树 湾茶叶旗舰店,让广大网民在网上也能买到与 玉树 湾茶叶实体店同款的商品。 玉树 湾茶叶品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然 玉树 湾茶叶已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

6、宫明:宫明品牌隶属于 云南 宫明文化传播有限公司,始于2014年,源于1954年 云南 西双版纳 勐海 的一间老茶庄,是 中国 式 普洱 茶界的创新品牌,亦是健康 普洱 之典范,其品牌核心价值是坚持原生古树健康好茶,核心原产地产区长期契约供应原料。宫明品牌茶叶已经经过瑞土SGS无农残检测CE认证!

7、红瑞徕:红瑞徕 凤庆 滇红茶,由百年名企 云南 白药与滇红茶创制企业 凤庆 茶厂联袂打造,2010年12月15日, 云南 白药天颐茶品有限公司 成功 注册,作为 云南 白药控股有限公司的全资子公司,标志着 云南 白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。 云南 白药与 凤庆 茶厂两 大名 企联手,创立”红瑞徕”品牌,赋予了 凤庆 滇红茶新生,使享誉盛名的 凤庆 滇红茶迈向一个新高度。坚守百年健康理念,承袭创始至臻工艺,健康之红与经典之红完美绽放,红瑞徕 凤庆 滇红茶,耀世而生,成就世界经典健康红茶之典范,传递最真挚的祝福。

8、天福茗茶: 漳州 天福茶业有限公司,茶业知名品牌,茶具知名品牌, 中国 领先的传统中式茶产品企业, 中国 著名的茶产品零售商, 中国 领先茶产品供应商,集茶叶产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店。

9、张一元滇红茶: 北京 张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号,始建于清光绪二十六年(1900年),已有百余年的历史。店名取自“一元复始 万象 更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“ 中国 茶叶第一品牌”,张一元商标被认定为“ 中国 驰名商标”,张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元经营理念为:诚信为本,追求品质,弘扬国饮,服务社会,厚 德兴 茶,健康大众,铸造 中国 茶叶第一品牌!

10、儒信园滇红红茶:1875年,儒信园 祁门 红茶创始者胡元龙在 祁门 县平里镇 贵溪 村试制 祁门 红茶 成功 ,从此 祁门 红茶不断发扬光大,成为世界三大高香茶之一。1915年北洋政府农商部在 祁门 平里创立了 中国 第一家茶叶科研机构,以研究和拓展祁红为主旨的 祁门 平里茶叶改良场,同年冬,祁红在 巴拿马 万国博览会喜获金奖。

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