凤庆野生古树红茶的特点
凤庆古树晒红很好。能打古树晒红的原料要求很高，都是选凤庆县树龄在300年的野生古树茶三级料以上为原料来加工，树龄低了无法用晒红工艺来制作。因为晒红的工艺程序是：采摘--萎凋--揉搓--太阳直晒。
这个晒红工艺有点类似生茶的铁锅杀青，但又不一样，晒红相当于半发酵茶，和传统滇红不一样，有很大后期转化空间。
凤庆滇红茶怎么识别好坏
区分滇红茶的好坏的具体方法如下： 1. 滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。 其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。 2. 滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。 3. 优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。 注意：滇红茶先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味。
凤庆野生古树红茶是晒红吗
虽然一般红茶的保存期限为18个月，但是晒红茶不一样，晒红茶是充分晒干并且发酵的茶类，所以晒红茶是可以做到越放越有味的，想要晒红茶的陈香味道更加浓郁，可以将晒红茶保存大概2-3年的时间，这样晒红茶的陈香味道也会更加醇厚，不过大家也不要以为放得越久的晒红茶就一定会越有陈香味，毕竟晒红茶是一款散茶，所以尽量保存期在3-4年内喝完是比较好的。
凤庆野生红茶有哪几种香气
凤庆野生古树红茶的特点
凤庆野生古树红特点:最大的特点便在于野韵十足。野性亦滋润古树红茶口感香气,顺滑而沁人心脾,更深含丰富香感,醇厚甘甜,回味无穷。其一年仅春季发芽并采摘制作,数量稀少,品质优越。野生古树红茶耐泡古树红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生茶树。
凤庆野生红茶的口感特点评论
凤庆晒最大的品质特点就是喝起来口感柔顺，不燥不火。萎凋的程度也比绿茶、凤度晒要大。随后再发酵，也就是氧化。凤庆晒的最大特点就是通过日光晒干，而不是高温炒制或烘焙。
我平时泡茶都是喜欢凤庆晒，希望你也一样喜欢！！！
凤庆红茶哪里的最好喝呢
凤庆滇红茶的适宜饮用期一般为一年半左右，存放时间过长会影响茶叶的品质和口感。新鲜采摘的凤庆滇红茶，经过加工后，其内含物质处于活跃状态，香气浓郁，滋味鲜爽。随着存放时间的增长，茶叶中的香气物质会逐渐挥发，滋味也会变得醇厚。但是，如果存放时间过长，茶叶中的香气物质和滋味物质会逐渐丧失，茶叶的品质和口感都会下降。因此，凤庆滇红茶的适宜饮用期一般为一年半左右。
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