野生古树晒红茶如何长期存放
云南古树红茶能长期保存。因为古树红茶的选料和加工工艺与其他红茶不同，先说原料选择，云南古树红茶原料选自凤庆县当地的野生古树茶，属于勐库茶区移栽到凤庆与当地茶树杂交出来的特殊品种。
再说工艺，古树红茶和传统红茶加工工艺不同，没有高温烘烤的工序，而是采用太阳直晒的方式，属于半发酵茶，有后期转化空间，可以长期保存，而且会越来越香。
云南古树红茶如何泡茶好喝
准备5g古树红茶，倒入90℃沸水，前六泡无需加盖焖泡，可以直接出汤饮用，第7~14泡的冲泡时间为10~20秒，之后每一泡的冲泡时间依次递增。
古树红茶洗茶有必要吗
喝红茶不需要洗茶，红茶属于全发酵茶，茶中富含茶氨酸、胶质物、天然可溶性糖等成分，且第一泡的析出率为55%左右，因此第一泡饱含风味以及营养物质，洗茶会造成成分以及滋味流失，同时，优质的茶叶为正规清洁环境生产的，茶叶本身是干净的，所以喝红茶不需要洗茶。
红茶相对于其他茶而言，是经过发酵制成的，茶性也较为温和，而从喝茶的经验看，好茶没有洗的必要，特别是品质优秀的红茶，色、香、味较佳，洗茶则完全是浪费，将泡出来的第一道红润的茶汤倒掉，反而会浪费它原有的浓厚香气和滋味。
而对于劣质茶或黑作坊生产的茶，试图通过洗茶改善，纠结洗茶与否，该怎么洗，不如买茶时挑一些品质较好的茶，其次对于洗农残则更不现实，因为农残不溶于水，且部分茶厂也是的物理驱虫的方式。
好茶不洗，头道茶汤可放心喝。更何况，按营养成分析出来水，第一泡能析出55%所有的物质在茶汤里，所以第一泡茶汤是好茶的精华所在。
原因在于，第一冲开始泡茶时，干茶内部的茶味物质还处于非常饱和的状态，且相对稳定。经过沸水的冲荡，茶中的茶氨酸、胶质物、天然可溶性糖等养分物质一次析出较多，风味甘甜爽口。
如果觉得红茶不洗不干净，建议用刮沫洗茶法：
刮沫洗茶法是在茶叶冲泡后，茶汤上层出现的一层漂浮的泡沫，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫主要是因为茶中的茶皂素，茶皂素的起泡能力比较强，所以会气起泡）。
之后，只需要用盖碗盖把浮沫刮掉，就可以放心的饮用了。这样做，既可以成全心态，也会会白白将茶汤的营养成分以及风味流失。
古树红茶冲泡茶水比例图
1.冲泡方法材料:古树红茶5克泡法:1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;
2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);
3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;
第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。
5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。
冲泡古树红茶的禁忌
1、忌高温
水温不能太高，90—93度最为适宜。
2、忌焖煮
3、忌劣质水质
泡茶的水最好不用自来水，市面上售卖的纯净水、矿泉水、井水、山泉水用来泡红茶都是极好的选择
野生古树晒红茶正确泡法
1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；
2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
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