岩茶和凤凰单枞的区别
1、产地
凤凰单丛的产地是在广东潮汕凤凰山，被称为单丛，源自鲜叶采紫同一株茶树的因素，但现在更多指单丛株采制，岩茶的产地是在福建武夷山，因为岩茶的茶树多生在山涧岩缝当中，故而得名。
2、外观
凤凰单丛整体外观呈现为条状，外观色泽为黄褐色，光泽度较好，油润有光，带有少许的朱砂红点，岩茶外观多样，大多似蜻蜓头，蛤蟆背，外观色泽为青褐色，叶端呈扭曲状。
3、香型
凤凰单丛的香型丰富多样，比较常见的有黄枝香、玉兰香、蜜兰香和杏仁香等，冲泡后还会散发出花香味，岩茶的香型中兰香更为常见，其中的肉桂茶带有花果香、奶香和桂皮香。
4、口感
凤凰单枞茶冲泡后茶香高扬纯正，汤色明黄清澈，入口醇和，口感饱满厚实，口腔层次感分明，十分具有甘、活、香的特点，岩茶冲泡后花香浓郁，汤色橙黄，口感绵顺甘醇。
5、韵味
凤凰单枞茶注重山韵和蜜韵，而山韵指的是常见的茶气味道，蜜韵是指茶叶中的天然的花蜜或果蜜香气，岩茶更加注重岩骨花香的特征，
古树红茶和凤凰单丛
凤凰单丛不属于红茶，而是乌龙茶的一种，原产于广东省潮州市凤凰镇的凤凰山，有形美、色翠、香郁、味甘之称，香气优雅清高，滋味甘醇爽口，可以分为特级、一级、二级和三级共四个等级，有蜜兰香、黄栀香、芝兰香等十大香型之分。
古树红茶和凤凰单枞哪个好
不是的。茶叶分类，最标准、最科学的划分方法，是按发酵度和发酵工艺划分的，这也是目前业界内外普遍认可的。
古树普洱是后发酵茶，就是茶叶制成后，放置起来交给时间，慢慢发酵陈化，属于黑茶。而古树滇红，虽然与古树普洱同产自云南，但是属全发酵茶，就是将茶树鲜叶杀青后，充分发酵后再炒制而成，属于红茶。
祁门红茶和凤凰单枞外形区别
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
凤凰茶指的是凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，是凤凰山特产。
凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
初制工艺流程：晒青→凉青→做青（浪菜）→杀青（炒茶）→揉捻→干燥6道工序。
精制工艺流程：归堆→拣剔筛末→拼堆（分级）→烘焙（提香）→摊凉→包装6个环节。
成品凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。
凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言。
凤凰茶不属于红茶也不属于绿茶，属于青茶(乌龙茶)。凤凰单纵茶的品质特征符合绿茶干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调的特征。
英德红茶和凤凰单枞
英红九号属于是高档次的茶！
英德红茶，向来都和祁门红茶、滇红茶号称为是世界三大红茶。英红九号属于是英德红茶中的极品，创制于1959年，由广东省科学院研究所领导班子的带领下所引起的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工而成的，品质非常的高，滋味醇滑、甜香、鲜香持久，一度被认为是中国，乃至世界最好的红茶品种，还曾经是英国女王最爱的红茶，用于重大宴席上招待外宾所用。
英红九号属于是高档次的红茶，以浓、强、鲜、爽的特点而著称，成品茶外形匀称优美，色泽乌黑红润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，向来都备受茶友们的喜爱，是品质优异的红茶种类。
英红九号，除了品质优异，口感特点好外，还有就是养生保健功效也是非常好的，经常饮用的情况下，可以达到养胃护胃、消炎杀菌、提神醒脑、利尿、解毒的作用，适合大部分人群饮用。
英德红茶和凤凰单丛红茶区别
凤凰单枞是乌龙茶，英德红茶是红茶类。因茶种类不同，没有可比性，因各人所好！
凤凰单枞属于乌龙茶类。产于广东省潮州市潮安县凤凰山一带。由于具有自然的花香味和橙黄的汤色，十分诱人，而且耐冲泡，是潮州工夫茶的顶级茶品。
英德红茶属于红茶类。产于广东省英德市境内的几个大茶场。其品质特点是：条形茶条索紧结重实，颗粒状红碎茶细小匀整；色泽乌润，金毫显露；汤色红艳，香气浓郁。可清饮，也可加糖加奶调饮，称得上美味可口。
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