清香酒和寡淡的区别
小曲清香白酒味寡淡的原因
（1）粮食未熟透、糊化不彻底：糟醅中可利用的还原糖少，酒中酯类物质含量少，香气不浓郁。泡粮时间不低于8小时，初蒸时间不低于25分钟，闷水后粮食开口率不低于百分之90，复蒸时间不低于35分钟。
（2）下曲温度低、用曲量过小：酒曲的糖化力、发酵力差，酒中乙酸乙酯含量少。下曲温度及用曲量需根据不同酒曲使用说明书添加，下曲温度和用曲量不得低于推荐用量的最低量。
（3）摘酒方式不当：掐头过多使乙酸乙酯和醛类含量偏低，香气不浓郁。酒头不能超过投粮的百分之1。
（4）馏酒温度过高，乙酸乙酯和醛类挥发大，主体香淡。馏酒温度不得高于30摄氏度。
（5）入窖温度过低：发酵不完全，乙酸乙酯含量低。入窖温度一般不低于24摄氏度。
（6）发酵时间短：发酵不完全，乙酸乙酯含量低。发酵周期不少于6天。
（7）配糟用量过少：配糟过少，乙酸乙酯的前体物质含量少，小曲清香型白酒的粮糟比一般不少于1比3。
百利甜酒和金酒哪个好
1.太阳落山时的金汤力
45ml金酒倒入海波杯中
在酒杯中加入冰块
用汤力水注满
加上柠檬片
（也可以直接根据比例调配 金酒1/4 汤力水3/4）
用到的这款
哥顿金酒Gordon's干金酒杜松子酒鸡尾酒琴酒
瓶身设计十分小清新，草莓红和暧姜黄色的包装可爱如扎着双马尾的少女，活力十足，放在家里做装饰也是十分抢眼的呢～无色透明，口味香气适中，口感润滑，酒味芳香，适合作为调酒基酒使用哦。
2.巧克力红酒牛奶
用微波炉加热一杯纯牛奶
放入适量白砂糖并搅拌均匀
倒入巧克力红酒并搅拌均匀
注意：要纯牛奶5/6，巧克力红酒1/6的比例调制哦
如果喜欢酒香味浓郁的话，可以多放一点
巧克力红酒
，也可以准备一瓶小小的百利甜加几滴进去，这样，一杯香浓好喝的巧克力牛奶就在你手中诞生啦。
（用到的芹芹酒铺的可加热巧克力红酒，百元不到，迅速能拿下的日常好物~）
3.热红酒
准备材料：
1.肉桂、八角、豆蔻、月桂等香料；
2.苹果、橙子、柠檬等水果；
3.
德国进口热红酒
将柠檬、橙子对半切开，一半用手将汁挤进锅里，一半切块备用
所有香料、块状水果放入锅里
倒入适量红酒（视饮用人数多少决定份量，半瓶或一瓶）
煮10-15分钟，小火煮到冒泡即可
快煮好的时候加点白糖，略甜的口感更好喝
煮好后倒入杯子里，取出肉桂棒，放柠檬、橙子等装杯
一杯冬季美味特饮完成！
百利甜酒怎么是茶色的
百利甜酒属于利口酒。百利甜酒是使用威士忌和奶油为主要原料调配而成的酒精饮料，入口顺滑，口感醇厚，可以净饮，也可以加冰块、牛奶、冰淇淋等一起饮用。
百利酒和朗姆酒哪个更甜
百利甜酒
百利甜酒是采用爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、香草、可可豆这些原料结合调制的。饮用时既有酒香又有奶油和巧克力的香气。因为这样，百利甜酒用在蛋糕中是为了引出蛋糕整体的特殊风味，所以尽量不要用别的酒去替代它。
百利甜酒的六种
百利甜通常搭配朗姆酒作为基酒。朗姆酒的甜度和果味与百利甜相得益彰，可制作出口感柔和、香甜可口的鸡尾酒。
此外，百利甜也常与威士忌、伏特加或金酒搭配，不同的基酒能带来不同的口感和风味，为百利甜酒增添了更多的选择和变化。总之，选择基酒时要考虑到其甜度、果味和口感，以及与百利甜的搭配效果，以达到最佳的口感体验。
百利酒哪一款好喝
分享自己做过几款很有意思的酒~
1.太阳落山时的金汤力
45ml金酒倒入海波杯中
在酒杯中加入冰块
用汤力水注满
加上柠檬片
（也可以直接根据比例调配 金酒1/4 汤力水3/4）
用到的这款
哥顿金酒Gordon's干金酒杜松子酒鸡尾酒琴酒
瓶身设计十分小清新，草莓红和暧姜黄色的包装可爱如扎着双马尾的少女，活力十足，放在家里做装饰也是十分抢眼的呢～无色透明，口味香气适中，口感润滑，酒味芳香，适合作为调酒基酒使用哦。2.巧克力红酒牛奶
用微波炉加热一杯纯牛奶
放入适量白砂糖并搅拌均匀
倒入巧克力红酒并搅拌均匀
注意：要纯牛奶5/6，巧克力红酒1/6的比例调制哦
如果喜欢酒香味浓郁的话，可以多放一点
巧克力红酒
，也可以准备一瓶小小的百利甜加几滴进去，这样，一杯香浓好喝的巧克力牛奶就在你手中诞生啦。（用到的芹芹酒铺的可加热巧克力红酒，百元不到，迅速能拿下的日常好物~）
3.热红酒
准备材料：
1.肉桂、八角、豆蔻、月桂等香料；
2.苹果、橙子、柠檬等水果；
3.
德国进口热红酒
将柠檬、橙子对半切开，一半用手将汁挤进锅里，一半切块备用
所有香料、块状水果放入锅里
倒入适量红酒（视饮用人数多少决定份量，半瓶或一瓶）
煮10-15分钟，小火煮到冒泡即可
快煮好的时候加点白糖，略甜的口感更好喝
煮好后倒入杯子里，取出肉桂棒，放柠檬、橙子等装杯
一杯冬季美味特饮完成！
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