红茶拿铁咖啡的家常做法
使用机器冲泡。红茶拿铁是咖啡中的一种,它必须在机器的作用下才可以激发出。老铁中的香味,而且要使用搅拌棒不停的搅拌,把里面的空气给挤出来之后才可以喝。
红茶拿铁咖啡详细做法
食材
咖啡豆 1量勺 、 红茶粉 1勺 、 纯牛奶 100毫升
烹饪步骤
步骤1/7
牛奶加红茶粉,用咖啡机的蒸汽功能加热。
步骤2/7
准备一个玻璃杯,倒满冰块,加入奶茶
步骤3/7
打磨一下咖啡豆
步骤4/7
将咖啡直接萃取在奶茶上面
步骤5/7
分层的!
步骤6/7
制作完成
最后一步
搅一搅再喝哦
红茶拿铁咖啡的制作方法
配方:50ml红茶、200ml牛奶。
做法:
1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。
2、取50ml红茶倒入马克杯中
3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中,并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒,将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方。
5、用小勺堵在玻璃杯口,将热牛奶倒入马克杯中,把奶泡留下,并均匀搅拌,使牛奶与红茶充分混合。
6、把奶泡倒入马克杯中,使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。
瑞幸咖啡红茶拿铁咖啡做法
材料:
- 浓缩咖啡 1-2 份
- 牛奶 200ml
- 糖浆适量
- 山茶花花瓣或茶叶适量
步骤:
1. 先将牛奶倒入微波炉,加热至温热状态。
2. 取出牛奶,用奶泡器将牛奶打成绵密的奶泡,备用。
3. 冲泡浓缩咖啡,放入杯中。
4. 加入适量糖浆,搅拌均匀。
5. 将打好的奶泡倒入杯中,注意先从杯沿倾斜角度倒入,再从中央倒入,使咖啡和奶泡分层。
6. 最后,在奶泡上撒上山茶花花瓣或少量干茶叶即可。
红茶拿铁和咖啡有什么区别
红茶不是咖啡,红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素,茶红素等新成分和香气物质,具有红茶,红汤,红叶,香甜味醇的特征,红茶属于全发酵茶,红茶在制作之初称为乌茶。
红茶咖啡正宗做法
主料:低脂牛奶500毫升,红茶15克,咖啡粉2小勺 辅料:热水少量,蜂蜜2勺 做法: 1.勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中,待用。 2.红茶放入奶锅里,加入少许的清水,刚刚盖住茶叶即可,小火加热至水开。 3.盖上锅盖,闷一会。 4.茶水中倒入适量的低脂牛奶;不要用勺子搅动,小火加热。 5.茶叶会慢慢的浮上来,煮至锅边冒小泡泡就可以,不要煮沸,瞬间会噗出来。 6.将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中;奶皮和茶叶留在滤网里。 7.待奶茶的温度降到80度以下,根据自己的口味加入适量的蜂蜜,或者是糖。 8.倒入杯中,可以喝了;奶茶既可以热喝,也可以加冰块凉喝。
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