香港正宗红茶
锡兰红茶
港式奶茶用的是锡兰红茶制作的，下面是具体做法：
准备材料：锡兰红茶 30g，水 700ml，淡奶 200ml，砂糖 45g
1、将30g锡兰红茶装入拉茶袋中，拉茶2回合。
2、将茶与茶袋一起放锅中，用中火煮沸，茶袋不能接触锅底，再拉茶2回合。
3、再将茶与茶袋放锅中，用中火煮5分钟，最后拉茶2回合。
4、将拉茶袋用夹子挤压挤出里面的茶。
5、隔热水加热淡奶，温热即可。
6、将茶和奶冲入干净的器皿中，加入砂糖搅拌均匀。
7、做好的港式奶茶倒入杯中即可饮用。
香港统一冰红茶
冰茶目前是国内茶饮料市场最大的品类，自1999年7月康师傅冰红茶PET490上市以来，凭借其独特的口感和方便的包装，立即成为市场宠儿，市场份额节节攀升，自2001年至今一直占据着冰茶市场的半壁江山。
2002年，为提升品牌形象，采取与音乐相结合的行销策略，邀请阳光动感的任贤齐出任产品代言人，将康师傅冰红茶时尚、活力、冰酷的产品特性表现的淋漓尽致。2004年更邀请华语乐坛天后-张惠妹出任新一代代言人，誓将冰酷进行到底，2005年邀请了当红乐团F.I.R乐团为代言人，更赋予了康师傅冰红茶阳光、健康、冰酷的个性。2007年邀请了了香港当红女子组合TWINS担任代言人,受到及大关注,TWINS健康活力的形象风靡一时.2008年邀请弦子，陶喆担任代言人。其实就是用红茶，加入柠檬酸制成，还有绿茶，加入柠檬酸制成 简单的很，主要就是炒作香港冰红茶好不好喝
菲律宾主要产红茶。爱喝冰红茶。
喝茶是当地人的生活方式之一，当地的茶楼不少是广东人经营的，风味与粤港一带相近。其茶点的精致，环境的优雅，并不亚于香港的茶楼，价格也与香港相仿。
下午茶是西班牙统治者遗传下来的习惯。菲律宾人除了午餐和晚餐外，非常重视下午茶。一如英式下午茶，各式饮品、三文治及饼食都是菲律宾人的下午茶食品。但菲式下午茶则更为丰富，通常都有几款热茶的小食。
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