紫鹃茶与普洱茶的功效区别
是。紫娟,是普洱茶树品种之一,因其芽、叶、茎都是紫色,鲜叶经过加工后,茶菁也为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强,故称其为“紫娟”。
普洱古里红茶业在研究制作紫娟红茶过程中,大量保存原有营养成分以及花青素的含量,使得紫娟红茶在原有茶品的单一基础上,提高了养生保健的高附加值。让有茶中“茅台”之称的普洱紫娟红茶自成一派,将普洱紫娟红茶的养生功效提升极致。
值得一提的是,2013年,普洱古里红茶业将制作的紫娟红茶送到杭州茶叶协会,进行红茶类品鉴,专家给予紫娟红茶高度评价,给出了综合分为85分以上的高分;送交农业部茶叶质量监督检验测试中心、中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室进行农残和重金属残留检测,均通过国家相关检测标准。
紫鹃红茶和紫芽红茶的区别
紫鹃茶和紫芽茶是两种不同的茶叶品种,它们的区别在于:
茶树品种不同:紫鹃茶采用的是紫鹃茶树,而紫芽茶采用的是紫芽种茶树。
叶片形态不同:紫鹃茶的叶片形态为椭圆形或卵形,而紫芽茶的叶片形态为长条形。
茶汤颜色不同:紫鹃茶的茶汤呈现出红棕色,而紫芽茶的茶汤呈现出紫红色。
口感不同:紫鹃茶口感醇厚,带有淡淡的草香和果香;紫芽茶口感清爽,带有淡淡的花香和果香。
产地不同:紫鹃茶主要产于湖南省的衡阳市、娄底市等地;紫芽茶主要产于四川省的宜宾市、峨眉山市等地。
综上所述,紫鹃茶和紫芽茶虽然都属于紫茶类茶叶,但它们的品种、叶片形态、茶汤颜色、口感和产地等方面都有所不同。
滇红茶与普洱熟茶的区别是什么
一、茶类不同
普洱茶,属于黑茶类,普洱茶为后发酵茶,所以越陈越好;而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。
二、工艺区别
工艺上,云南滇红茶是先发酵茶,而普洱茶是后发酵茶。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶;滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上,滇红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而滇红茶则没有。
三、外形不同
普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
云南滇红茶主要是散茶为主,滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。
四、滋味不同
普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而滇红滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
滇红茶和普洱的区别在哪里
滇红是红茶的一种,红茶和普洱茶工艺完全不相同,红茶是用鲜叶进行发酵,而普洱茶是用干毛茶进行发酵,红茶是前发酵,普洱茶是后发酵。
紫鹃茶和紫芽茶的区别是什么
紫娟普洱茶和紫芽普洱茶相比,紫芽普洱茶好喝,紫芽普洱茶喝在嘴里醇厚绵软可口,在价格上相对比紫娟普洱茶贵很多。
紫娟红茶和紫娟普洱有什么区别
1、取茶:取5—6克紫娟干茶。
2、温杯:将沸水倒入公道杯、中号白瓷盖碗、品茗杯中洗一遍倒出。
3、投茶:将紫娟茶投入中号白瓷盖碗。
4、水温:(紫娟茶中富含花青素、水溶解物质,对水温的要求十分严格。以昆明天气为例,水温控制在85—90℃,过高会使茶叶烫坏易苦涩,过低茶的滋味无法泡出。)若是冲泡时无法掌握水的适宜温度,这里跟大家分享一个简便的小方法:将沸水倒入干净公道杯中,置一旁冷却到你敢用手握住五秒,即可用于冲泡。
5、洗茶:紫娟茶属普洱茶中特殊茶种,洗茶一次即可。(洗完茶,可在公道杯中闻到紫娟茶那独有的浓烈花蜜香以及夹杂着野生蜂蜜的甜香,俗称挂杯香。)
6、冲泡:前5泡,高扬循转注水(切忌将水直接淋于茶叶之上),出汤即入即出。
5—10泡,高扬定点注水,每泡加闷5—10秒后出汤。
10—15泡,低冲定点注水,每泡加闷至30秒后出汤。
茶汤颜色浅紫透亮,小啜一口,茶汤温润,花蜜香、甜香溢满口腔,而后回甘生津绵延持久;茶香、甜润溶于茶汤,品一杯,温润细腻。
7、分茶:将茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
参照上述方法,泡一杯好茶,与两三老友共品。在浅紫的蜜香中沉醉,体会花青素的独特,感受紫娟茶的温润。
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