金边玫瑰茶和粉玫瑰茶区别
1、外观区别
金边玫瑰是一种小巧玲珑的存在,它的花瓣比较紧凑,晒成干花以后用开水冲泡特别可爱,能保持良好的完整性,而且香味比较持久;
而玫瑰都为玫红色,它烘干后会转化为暗红色,花瓣比较松,冲泡以后容易散开。
2、香气区别
金边玫瑰和玫瑰在香气上也有明显区别,虽然他们的鲜花香味区别不明显,但干花香味区别却有明显不同,金边玫瑰的干花香味并不浓郁,但特别持久,而玫瑰的香味比较浓,但容易流失。
金边玫瑰和墨红玫瑰的区别
常见的食用玫瑰品种
1、千叶玫瑰
千叶玫瑰是食用玫瑰中名气最大,也最为珍贵的食用玫瑰,千叶也称为格拉斯玫瑰,百叶蔷薇,法国香水的灵魂就是格拉斯玫瑰。千叶的珍贵不仅仅在于其香气怡人,而且她对环境的要求很高,一年只开一次花,来年老枝不再开花。
千叶花为粉红色,外形与大马士革相似,千叶除了香味突出,美容功效突出外,千叶的清咽利嗓的效果也很突出,千叶最早引进中国后落地于秦渭地区,人们常说的“秦渭玫瑰”就是指产于秦渭地区的千叶玫瑰,大名鼎鼎的摩洛哥精油大部分也是千叶玫瑰精油,千叶玫瑰的精油为世界上最昂贵的精油。
2、大马士革玫瑰
大马士革玫瑰也称突厥蔷薇,原产于叙利亚,后传入欧洲,是保加利亚的主要栽培品种,常说的保加利亚玫瑰其实就是大马士革玫瑰。大马士革玫瑰与千叶非常相似,主要区别于花托部,千叶花托光滑无刺,大马士革花托根部小刺密布,花香纯粹、细致,属国际淡香型(区别于中国重瓣红玫瑰的浓香型),主要用于制作玫瑰露及玫瑰精油,大马士革精油为使用量最大的精油。
2、墨红玫瑰
墨红玫瑰在北方称为“朱墨交辉”,是一种重要的食用玫瑰品种,墨红实为月季,由德国W.Kordes1935年用杂种香水月季与杂种长春花月季杂交而成,一开始是作为切花品种,墨红花径大,花瓣多,深红带黑红色,色素含量高,花期长,有丝绒一样的质感,为最香月季之一,是制作香料的原料,也用于制作茶及酱。
3、平阴玫瑰
平阴玫瑰是一个大类,品种繁多,主要指产于平阴的玫瑰,其有代表性的品种有丰花玫瑰、紫枝玫瑰,重瓣红玫瑰。今天主要介绍一下紫枝玫瑰,紫枝玫瑰得名于她的枝条在冬天的时候会变为紫色,关于紫枝玫瑰的由来,也是很混乱,一说是平阴玫瑰研究所将山刺玫(野蔷薇)与重瓣红玫瑰杂交选育而来,另一说是从国外引种(不知是不是出口转内销还是怎么滴),由于她只要一抽枝条就开花,花期长,紫枝玫瑰也叫四季玫瑰,紫枝玫瑰是所有玫瑰中开花习性与月季类似的唯一品种,四季玫瑰性凉,是减肥利器(但要控制量,喝多易拉肚子),主要用作提取精油与制作花茶。
4、苦水玫瑰
苦水玫瑰主要产于甘肃苦水地区,但区别于平阴玫瑰,苦水玫瑰指的是一个玫瑰的品种叫苦水玫瑰,苦水玫瑰是钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而成的品种(并非人工杂交选育品种),栽培历史悠久,为中国四大玫瑰之一。苦水玫瑰出油率高,主要用于提取精油及制作玫瑰花茶。
5、金边玫瑰
金边玫瑰为云南特有的野生玫瑰品种,只能用于制作玫瑰花茶,之所以叫金边玫瑰是因为她的花萼外缘有白色条纹,她最为突出的特点是新鲜花蕾无香,晒干后蜜香浓郁,长久不衰,金边玫瑰花茶价格较其他玫瑰品种价格高。
金边玫瑰和玫瑰的味道有区别吗
1、外观区别
金边玫瑰是一种小巧玲珑的存在,它的花瓣比较紧凑,晒成干花以后用开水冲泡特别可爱,能保持良好的完整性,而且香味比较持久;
而玫瑰都为玫红色,它烘干后会转化为暗红色,花瓣比较松,冲泡以后容易散开。
2、香气区别
金边玫瑰和玫瑰在香气上也有明显区别,虽然他们的鲜花香味区别不明显,但干花香味区别却有明显不同,金边玫瑰的干花香味并不浓郁,但特别持久,而玫瑰的香味比较浓,但容易流失。
金边玫瑰花茶和墨红玫瑰花茶区别
墨红玫瑰和金边玫瑰也不存在功效上的好坏,只不过是墨红玫瑰品种更好一些罢了。
冲泡方式:
60~70度水温,注水,醒茶一次,十秒即可。
继续注水,每泡浸泡大约2-3分钟左右,即可饮用。墨红玫瑰花会在水中缓慢绽放,香气馥郁,滋味清甜。
第三泡时用茶夹,夹住玫瑰花蒂轻轻抖动,浸泡3分钟左右即可饮用,玫瑰香气馥郁。滋味清甜,生津持久细腻。
1.水温不可超过70℃(手部触碰杯壁约10秒),墨红玫瑰中花青素含量丰富,温度过高时,花青素就会降解,花青素降解墨红玫瑰也就失去其特有的功效作用。
2.避开花朵注水,因为花瓣会被热水烫白,水沿杯壁注入。可用茶夹之类的工具把花朵入水中润开,帮助花朵的充分浸泡,利于内含物质析出。
金边玫瑰粉玫瑰有啥区别
金边玫瑰(Phnom Penh Rose)是丽江冰川雪水灌溉的雪山玫瑰,玫瑰原料来自这片冰川雪水灌溉的玫瑰基地,精选含苞欲放之新鲜花朵,真正做到了纯天然、无污染。
而粉玫瑰原产于温热带地区的玫瑰花的一种,通常供泡茶或药用,代表宠爱、感动、爱的宣言、铭记于心、初恋,原产我国,栽培历史已久。既是优良的花灌木,又是重要的香料植物。
金边玫瑰花茶和普通的什么区别
①金边玫瑰花蕾较为小巧,花瓣较为紧凑,泡出来的花茶无论是完整性,还是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好。
②由于金边玫瑰在人工种植之前一直以野生状态分布在野外,是经过长期自然物种选择的优良的品种,在抗病性方面较其他玫瑰品种强得多。
③鲜花基本上不会挥发香气,而且干花香味更加显著。金边玫瑰是丽江冰川雪水灌溉的雪山玫瑰,金边玫瑰原料基地在美丽的玉龙雪山脚下,这里有万年冰川雪水的自然灌溉,洁净清新的自然气候,所以造就了绿色生态、品质一流的美丽传奇——雪山玫瑰。
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