云南白葡萄酒和红葡萄酒的区别
1、颜色的区别
由于红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使红葡萄酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；白葡萄酒因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
2、酿造工艺的区别
红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。
红葡萄酒用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，而白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，白葡萄酒葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。
3、营养价值的区别
红葡萄酒所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出白葡萄酒。从赏味期上，由于白葡萄酒只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而红葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，红葡萄酒比白葡萄酒的酒性更稳定，赏味期也更长。
4、饮时温度的区别
红葡萄酒更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而白葡萄酒则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。
低端葡萄酒的区别
看好卖家的资质，网上的红酒主要是低端红酒，所以价格比较低，如果有和超市相同的而价格有差别的可以考虑一下，相差太大的要考虑是不是假的了，毕竟一分价格一分货
风干葡萄酒与贵腐的区别
甜葡萄酒主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。
1、迟摘甜葡萄酒（Late Harvest）
是指在葡萄正常成熟后，仍然将葡萄果实留在树枝上不采收，经过一段时间之后，果实进一步完成了糖分的积累，形成特殊香气后，才进行采收和酿造的葡萄酒。这种葡萄酒在达到正常的酒精度(12度左右)的同时，仍然可以保留超过每升100克的糖分，香气浓郁，酸甜适口。其酒标上通常会注明“Late Harvest/Vendange Tartive”。
2、贵腐甜葡萄酒（Botrytised Sweet Wines）
贵腐（Noble Rot）葡萄酒是由感染了贵腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄酿制而成的甜白葡萄酒，因此得名。贵腐菌侵染葡萄后，使葡萄皮表面形成小孔，加快了葡萄果实内水分的蒸发。随着水分的减少，葡萄果实变得干瘪皱缩。与此同时，葡萄的酸度、糖分和风味也得到浓缩。
3、葡萄干甜葡萄酒（Dried Grape Wines）
人们将采收到的成熟葡萄在藤上自然风干或放置在托盘之类的容器上风干，然后再进行酿酒，这种葡萄干酿制的葡萄酒在意大利被称为“圣酒”（Vin Santo）；在法国称为稻草酒（Vins de Paille）。
4、冰酒（Ice Wine）
是指冰葡萄酒，顾名思义，也就是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。冰葡萄的采摘温度必须在零下7°C到8°C之间，收获也必须在一夜之间完成，这时整个葡萄园一般都是被皑皑的白雪覆盖，葡萄藤上挂满了厚厚的冰霜，葡萄还必须人工采收，这也就在无形中增大了采收的危险程度。
5、波特酒（Port）
素有葡萄牙“国酒”之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒同时具有甜味与单宁，波特酒单宁含量不高，但酒精度稍高，具有甜味。
干红葡萄酒加冰红茶好喝吗
首先，这种喝法前十几年很流行，一是甜味对于任何人都不会拒绝，其次，葡萄酒在引进于中国初期，国内很多葡萄酒厂发明了一种甜葡萄汁的饮料。
其次，市面上的葡萄酒大多数属于干型的，味道多以苦涩为主，再加上国内一些场所流行洋酒对红茶，所以就演变出来红酒对雪碧的喝法了。作为职业的品酒师，我还是建议大家不要这样喝，本身葡萄酒就是100%的天然葡萄汁酿造的，对身体有很大的益处，如果兑上雪碧，糖分热量以及一些碳水化合物被添加进去了，破坏了营养成分。最后，衷心建议大家最好不要兑雪碧哦，尤其是重要的商务场所，有损逼格和形象，如果真的喜欢甜味葡萄酒，建议去购买半干，半甜或甜型葡萄酒哦～希望可以帮助到您。
云南红葡萄酒的图片
亲，由于红酒种类很多，就法国波尔多就有成千上万的红酒，所以你说一个马头像这估计没人能回答你，或者你发个图片，这样就能知道了，名字也行！！
冰岛酒与普通酒的区别
冰岛-Brennivn黑死病酒
据说这款酒是用土豆和香菜发酵而来的，还放了小茴香和欧芹来调味，这妥妥就是黑暗料理，口感绝对可以媲美崂山白花蛇草水，重点是，喝完之后嘴巴还留存香菜的味道，能持续两三天。对于不吃香菜的人来说，这不就是地狱般的考验么！
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