热干面加冰红茶
恩施玉露
恩施玉露是一种产自湖北恩施州而得名的地方代表特产,是因紧圆光滑的外形、苍翠绿润的色泽而被评为中国十大名茶之一、国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,清澈明亮的汤色、醇爽清鲜的滋味而荣获湖北省第一历史名茶等荣誉。
2、汉绣
汉绣是一种广泛流行于湖北省各地的中国特色传统刺绣工艺品之一,因绣品富有鲜明地方特色、具有构思大气、布局丰满、色彩华丽鲜艳的特点,曾多次在国际博览会中获得金奖和好评而被评为中国十大名绣。
3、潜江龙虾
潜江龙虾是原产于湖北潜江的农产品地理标志产品,也因如此,湖北潜江而有了中国小龙虾之乡和中国小龙虾加工出口第一市的美誉,因其尾肥体壮、清洁透明的腹部、明亮的外壳色泽而先后被选入中国特色农产品区域公用品牌、中欧地理标志保护名单中。
4、秭归脐橙
这个原产于湖北宜昌秭归县的湖北省著名特产水果,是因皮薄光滑的果实、色泽鲜艳的果皮、脆嫩多汁的肉质、浓郁的香味和酸甜可口的口感,而与宜昌蜜桔、百里洲砂梨并称为湖北三大名果之一。
5、襄阳大头菜
襄阳大头菜是有着诸葛菜、孔明菜美称,因有诸葛亮隐居时所创的地方特产,也是一种具有品味鲜美、香气浓郁、甘咸适中、脆嫩可口、有多重烹饪方式的国家地理标志保护产品,制作技艺还被列为省级非物质文化遗产。
6、梁子湖大河蟹
梁子湖大河蟹湖北省梁子湖保护区域特产,中国国家地理标志产品。它是一种与阳澄湖大闸蟹齐名的河蟹,在梁子湖这片水域中出产的大河蟹具有个大肚白、肉鲜味美的特点,并因母蟹中所含的营养价值较高的蟹黄曾在多届中国国际农产品交易会中获奖。
7、洪湖莲藕
洪湖莲藕是产自湖北荆州洪湖市的湖北省著名农产品特产,是湖北的特有莲藕品种,并因粗壮的藕节、丰富的淀粉含量从清代就成为朝廷贡品,并因集香、脆、清、利口感于一体的特点而被列为国家地理标志保护产品、农产品地理标志产品。
8、孝感米酒
孝感米酒是糯米甜酒的一种,是以孝感优质糯米为原料,利用极具历史传承感的蜂窝酒曲经过发酵酿制而成的湖北著名特产美食,也因甜润爽口的口感、清香袭人的风味而成为湖北孝感著名地方传统风味美食。
9、武汉热干面
武汉热干面是一种湖北著名特产美食,这个有着黄而油润色泽、香浓味美的酱汁和爽滑劲道面条,是和担担面、郑州烩面、刀削面和伊府面并称的中国五大名面,并曾被中国烹饪协会评定了中国金牌旅游小吃、中国地域十大名小吃等荣誉。
10、宜都宜红茶
宜都宜红茶是原产于长江和清江交汇的丘陵山区的全国农产品地理标志,也因醇厚鲜爽的滋味、甜香持久的香气、红艳明亮的汤色而成为中国较具代表性的条形红茶,并于祁红和滇红并称为中国三大工夫红茶之一。
热干面和普通面的区别
热干面和干面的区别主要在于制作方法和配料。
热干面是武汉地区的特色小吃,制作方法是先将面条煮熟,然后摊凉,吃的时候再在沸水中烫热。热干面的配料通常包括芝麻酱、葱花、大蒜、辣椒油等。
干面则是一种比较广泛的面食,制作方法是将面条煮熟,然后沥干水分,吃的时候通常会搭配各种酱料和佐料,例如酱油、豆瓣酱、辣椒酱等。
总的来说,热干面和干面的主要区别在于制作方法和配料的不同。
自己做的热干面和买的区别
热干面和蛋烘糕是两种不同的传统美食,可以从以下几个方面进行区分:
1. 食材:热干面主要由面条、芝麻酱、辣椒油、豆芽等组成,口感细腻,辣味浓郁。而蛋烘糕则是一种由面粉、鸡蛋、葱花等制作而成的糕点,口感松软,味道香甜。
2. 制作方法:热干面是将面条先煮熟,然后加入芝麻酱、辣椒油等调料拌匀而成。而蛋烘糕则是将面粉和鸡蛋混合搅拌均匀,再加入葱花等配料,放在平底锅上用小火慢慢烘烤至金黄色。
3. 味道和口感:热干面的口感丰富多样,辣味浓郁,同时还有芝麻香和豆芽的清爽口感。而蛋烘糕口感松软,外层焦香,内部绵密,带有鸡蛋的香甜味道。
4. 地域差异:热干面是武汉特色小吃,主要流行于湖北地区。而蛋烘糕则是江苏、浙江等地的传统美食,也在其他地区有一定的影响力。
综上所述,热干面和蛋烘糕在食材、制作方法、味道和口感等方面有所不同,是两种具有特色的美食。如果您想品尝这些美食,可以根据自己的口味和喜好进行选择。
生热干面和熟热干面的区别
食材准备:碱面若干、芝麻酱 适量、辣萝卜适量、小香葱适量、红油适量、鸡精适量、老抽适量、花生油或芝麻油适量、卤水适量、胡椒粉适量(白黑胡椒都行)
注:
1、每家热干面的味道都不一样,好吃的都有自己的取胜秘诀,各家各味。
2、热干面不是芝麻酱越多越好,面太干也不好吃,出来的最佳效果应该是根根滑爽的,而不是粘满结坨的芝麻酱,如果太干,请加一点热水或者卤水或者醋。
3、如果怕手忙脚乱也可以把说的所有调料先放入碗里备用,捞出面后迅速拌匀。
4、有些东西可以加,比如少量肉燥,少量蒜水,还有醋,这些自己取舍。
步骤——
1、烧一锅开水,水要宽,把面条下进去,保持沸腾,大约2分30秒关火;
2、夏天开风扇,冬天开窗户,找个最凉快的地方,用筷子挑面,挑的要高,速度要快,直到凉透;
3、掸好以后,面条蓬松,根根分明,掸面完成,这就是半成品了;
4、芝麻酱用筷子或者勺子调到这种油酱融合没有结块的程度就好了;
5、找个碗,加三汤匙卤水,放底味,鸡精,胡椒,老抽;
6、水重新煮沸,下掸好的面条,30秒捞进碗里;
7、面出锅以后,加调料配料,萝卜丁、红油、芝麻酱,拌好即可食用。
功夫热干面和传统热干面的区别
1、热干面,热干面几乎是武汉人每天必须要吃的美食,武汉的热干面在口味上堪称一绝,是当地人普遍喜欢的美食之一。
2、豆皮,武汉的三鲜豆皮配上一碗热气腾腾的蛋酒,简直是人间美味。豆皮的制作工艺有很多讲究,想制作出美味且正宗的豆皮,必须要下一番功夫才能够做到。
3、鸭脖,武汉的鸭脖相信国人都很熟悉,知名的武汉鸭脖品牌也有很多,比如,等等,都是在国内大热的鸭脖品牌。
4、面窝,到了武汉一定要去吃一次面窝,面窝表面上看起来像是甜甜圈,外皮香酥可口,内里松软醇厚,是经典的大众美食。
5、排骨藕汤,不是所有的排骨藕汤都叫排骨藕汤,武汉人制作出的排骨藕汤之所以那么有名,关键在于火候和配料,不仅口感丰富,而且营养全面,是优佳的养生美食。
6、武昌鱼,古往今来,很多有名的诗人作诗称赞武昌鱼的美味,足以说明武昌鱼的味道有多好。武昌鱼的吃法有很多,其中清蒸武昌鱼的口感更好,而且品质更健康。
7、油焖大虾,在武汉随处可以看到油焖大虾的店铺,虾的种类也有很多,因为制作方法和自有工艺的不同,武汉的油焖大虾格外受欢迎。
8、沔阳三蒸
9、糊汤粉
10、油饼包烧麦
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