泰国手标红茶是什么红茶
手标红茶的茶香,源自一种被称为Chiang Rai Tea的茶叶,有着泰国独有的味道,闻起来就甜甜的。
据说,泰国手标红茶相当于「泰式冰茶」的灵魂。在泰国,路边随处可见的泰式奶茶饮料摊,Cha Tra Mue品牌的LOGO甚是抢眼。
Cha Tra Mue是泰国出名的茶叶老字号,招牌红色底黑色字,因中间有竖起的大拇指,被昵称为「手标牌」。
泰国红茶什么颜色
1、泰式红拉茶
其茶呈橘色,色彩厚重,香浓醇滑,回味明显,具有明显的甜馥特色。
2、手标红茶
手标红茶始于一九二零年。茶底采用泰国红茶,是将红茶气息和甜的牛奶融合,味道兼容茶香奶香。
3、KroKO奶香红茶
奶香浓郁,味道清爽与醇厚,浓而不涩,韵味持久。
泰国红茶和绿茶区别
泰国绿茶和抹茶是两种不同的茶品,有以下几点区别:
1. 茶叶来源:泰国绿茶的茶叶来自泰国北部地区的山地,而抹茶的茶叶则来自日本产绿茶“遮阳树”的嫩芽。
2. 茶制工艺:泰国绿茶采用传统的发酵工艺,将揉捻好的鲜叶在室温下放置数小时至一整夜,然后进行干燥处理;而抹茶则采用独特的蒸汽处理方法,并将新鲜嫩叶石臼磨成细腻的粉末。
3. 口感特点:泰国绿茶口感清香爽口,容易入口;抹茶因为粉末形态,所以口感比较浓郁、厚重、且略微带有苦涩味道。
4. 用途不同:泰国绿茶通常是作为普通红茶或果汁一样饮用;而抹茶则主要用于制作传统日式点心和甜品如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶牛轧等。
总之,尽管泰绿和抹茶都是绿色的茶饮品,但它们在茶叶来源、制作工艺、口感和用途上却有很大的不同。
泰国红茶分什么色素版
用料 香茅干 糖 水 红茶 柠檬 冰块 泰式柠檬红茶的做法 所有原材料都是随手拿的,就没有确切的分量了,大家可以根据自己的口味自行调整将糖,水(糖:水 1:2)和香茅放入锅中加热,等糖都融化后关火,放入冰箱4-5个小时,让香茅的味道充分融入到糖水中在杯中加入2-3片柠檬片和适量的冰块,倒入红茶,和少许的香茅糖水,最后再加入冰块冰镇即可
泰国红茶为什么会发香
盖碗冲泡正规手法
个人使用盖碗冲泡的步骤
1,温碗:将沸水注入盖碗之中,再将盖碗的水倒入小茶杯内,目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。
2,置茶:以120毫升的盖碗为例,绿茶与红茶3克,乌龙茶7克,普洱茶5-8克。
若打算只冲泡一次,建议放2克茶叶(仅供参考,无实际意义)。
也可依个人的喜好稍作调整。
3,注水:以适当温度的热水冲泡。
茶叶老水温高(100℃),茶叶嫩水温低(80-90℃)。
注水的手法:高冲发香,低吊成汤。
注水时尽量不要注得太满,注七分满为宜,注水太满,碗沿受热面积大,倒茶时容易烫到手指。
4,浸泡:注水后盖上杯盖浸润片刻,在此之前也可以用杯盖翻动茶叶,使每片茶叶充分地舒展开来。
但在整个冲泡过程中应注意保温,茶叶晾后再泡会影响口感。
出汤的速度,从快到慢,逐泡加长。
乌龙茶类忌闷泡,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平稳快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干。
沥干水后的盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通气,这样茶汤会更好喝。
5,饮用:打开碗盖,嗅闻熏于盖底的香气,用碗盖拨动茶汤,欣赏茶汤的颜色,茶叶舒展后的姿态。
将盖子斜盖腕上,留出一道缝隙,大小足以出水即可,按住盖纽,端起饮用。
在正式场合,要连托端起。
二,多人使用盖碗冲泡步骤
1,赏茶:取少量的茶叶,置于茶荷上,供客人观看茶的形态,察看茶的色泽,嗅闻茶的清香。
2,温碗:用开水冲洗盖碗,目的在于洁净茶具,提高盖碗的温度,以免泡茶时水温被盖碗抢走,影响茶汤的风味。
3,置茶:根据实际情况,放入适量的茶叶。
4,注水:注入所需温度的热水,以绕圈的方式将热水注入盖碗内,让每片茶叶都得以充分地滋润。
注水高度以盖子不浸到水为原则,不能过多,过多容易烫手。
5,浸泡:用杯盖翻动茶叶,使茶叶充分的伸展,注水后盖上杯盖浸润片刻,即可出汤。
6,倒茶:将盖碗作为茶壶使用时,将碗盖斜盖,留出一道缝隙,大小足以出水即可,快速倾倒碗身,将茶汤倒入公道杯内。
7,分茶:持公道杯将茶分别倒入小茶杯内。
8,奉茶:奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,应放置在客人的右手前方,请客人自行端取杯子。
9,品茶:茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。
10,完成泡茶和品茶后,就需要把茶具收好并且清洗干净。
本文《泰国红茶功效区别是什么》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-180907.html