蜜香红茶与锡兰红茶的区别
世界三大高香茶分别是:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、锡兰红茶。
祁门红茶因有似花似果香,似兰花,似蜜香,深受茶友喜爱;大吉岭红茶被誉“茶中香槟”,以“麝香葡萄”香味闻名;锡兰红茶其滋味醇厚、强劲,享有“黄金茶”的美誉,常被用来调制成奶茶。
1、祁门红茶
祁门红茶简称为祁红,是中国历史名茶。祁门红茶最大的特点在于它的香气,祁门红茶的香气可以分为兰花香、蜜糖香、果香等,人们将祁门红茶的香气称之为“祁门香”“群芳最”。祁门红茶鲜茶口感鲜爽,老茶甜蜜浓郁,闻之有饮蜜糖的感觉。
2、大吉岭红茶
大吉岭红茶,生长在喜马拉雅山南面海拔在300-2300米之间。凉爽的气候,独特的地形,土壤和空气,使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香。被誉为“茶中香槟” ,以“麝香葡萄”香味闻名全球。
3、锡兰红茶
锡兰红茶又被称为“西冷红茶” “惜兰红茶”,产于斯里兰卡,锡兰红茶主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。其中的乌沃茶茶汤颜色明亮有薄荷、铃兰的芳香,虽然苦涩但滋味醇厚有回甘,汀布拉茶的汤色鲜红,滋味柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感跟绿茶接近。
蜜香红茶和锡兰红茶做奶茶的区别
锡兰更适合做柠檬茶。
因为锡兰茶的口感与蜜香红茶相比更加清爽,能够很好的与柠檬的味道相融合。
此外,锡兰茶也含有更多的茶多酚和咖啡碱,对身体的提神作用更好。
如果想要增加果香味,可以选择将锡兰茶和柠檬片一起入水煮开,非常适合做夏日饮品。
蜜香红茶和锡兰红茶哪个好
1形状不同:锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;乌龙红茶按形态分,可分为条索形乌龙、颗粒形乌龙、束形乌龙和团块形乌龙。
2口味不同:乌龙红茶是以小种乌龙茶制作成红茶,有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生,烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙(金萱)红茶,喝起来甘中带甜,又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味; 锡兰的高地茶呈红棕色通常做成碎茶冲泡,其中乌沃茶茶汤呈橙红色明亮,味道醇厚苦涩,但回味甘甜,它的味道很刺激,有薄荷和铃兰的香味。
3产地不同:乌龙红茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产;锡兰红茶,出产于斯里兰卡,是一种统称。
4营养价值不同:乌龙红茶的药理作用,突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。锡兰红茶可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显,在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。
普通红茶和锡兰红茶茶色区别
印度拥有许多世界主要茶叶产区,其中,最著名的就是Darieeling(大吉岭)和Assam(阿萨姆)。阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一,印度茶叶的80%产自阿萨姆地区。而大吉岭则是世界上最好的红茶产地,占印度红茶总产量的2%。
大吉岭:大吉岭茶生长在喜马拉雅山脚下海拔750米到2000米的地方,在全世界最为著名,被很多人认为是最好的,因此被称之为“红茶中的香槟”。顶尖的大吉岭茶价位非常高,一方面是因为他们上乘的质量,另一方面是因为他们的采摘期非常严格: 初摘:2月底到3月中。春天是生的季节,万物复苏,寒冷过后,茶树上长出了新的嫩芽,比较脆弱,叶呈灰绿色,汁呈半透明色,温和淡涩的清香,其“初茶”的特点在于植物的花香和冲泡时有显著的淡黄绿色,故价格也最为昂贵。
次摘:3月到6月。全世界的“夏茶”产于3月,次摘味美多汁,其茶叶特点是绿松右色的诱人外观,略显紫色的花,触摸时微微发亮的芽尖,冲泡后的茶叶颜色生动,特点是成熟醇香的口感,此间的茶以“麝香葡萄”而著称。这期间的茶有饱满的叶身,冲泡时醇香,颜色呈明亮的红铜色或有些略显紫色。
雨花茶:7月到9月。“雨花茶”叶片肥大,颜色杂合,味浓色深,冲泡后,在雨季采摘,因此吸收了很多水分。
秋茶:10月到11月。10月和11月为“秋收”,因此成就此茶显著的特点,茶汤清淡可口,银色的微光和古铜色的汤色,秋茶有其独特的特质,喝起来与春摘茶和夏摘茶有所不同,冲泡的茶汤色泽呈黄铜色,清新芳香。
大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大。需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。标准的大吉岭茶园多半分布在倾斜的半山坡上,以能够充分接受阳光和雨水的滋润与照拂。尤其海拔越高的茶园,等级与价格也相对往上攀升。大吉岭茶独具清新优雅之风韵。她拥有着一种特殊而迷人的雍容高贵的气质。随着春摘、秋摘、夏摘,以及海拔与各茶园、各年份的差异,各自散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、草香……,变化多端,耐人寻味。这也使得世界上众多的红茶爱好者对大吉岭茶痴迷若狂。
阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另一种树为茶树适度遮蔽。由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。阿萨姆红茶以6~7月采摘的品质最优,但10~11月产的秋茶较香。它的茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆被认为是印度的原产茶,它生长在印度的东北部,这里也是世界上最大的产茶地区。阿萨姆茶传统上一般配牛奶用作早餐茶,它也是拼配爱尔兰或英式早餐茶标准原材料的基础茶。
印度以大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里为国际商标品牌的红茶在全世界都有很高的知名度。目前北京茶叶市场上的红茶品种并不多,在高档超市里销售的红茶大多是非产茶国家进口的以花果茶为主要品种的袋泡茶。散装的红茶品种非常有限,高档的世界级红茶就更是难得一见了。印度的大吉岭红茶,中国安徽的祁门红茶,斯里兰卡的锡兰红茶被誉为世界三大高香茶,其中尤以大吉岭红茶为最好。
阿萨姆红茶和锡兰红茶的区别
肯定是锡兰红茶呀。又称斯里兰卡红茶,出产于斯里兰卡。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。锡兰,斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
斯里兰卡红茶和锡兰红茶区别
什么意思,锡兰红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称,其实都是一样的东西,锡金红茶的品质还是不错的
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