正山小种为啥只能叫小种红茶
正山小种是红茶，属于全发酵茶，茶性温和，产于福建省武夷山星村镇桐木关地区，其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
正山小种与小种红茶区别在哪
红茶与正山小种都有哪些区别了。 口感上的区别和制作工艺上的区别，具体是：祁门红茶有着独特的口感，茶叶是乌黑灰亮的给人很好的视觉体验。而泡出来的祁门红茶更是有着好像红宝石那样的光亮和颜色，让人看了都舍不得喝只想静静观赏。祁门红茶中有着淡淡的奶香，蜜糖香以及兰花香，
正山小种是属于红茶，也是红茶中的佼佼者。它的茶叶颜色乌润，形状非常肥实似条索状，不过茶汤的颜色就没有祁门红茶那么鲜艳，但在味道上丝毫不逊色于祁门红茶。正山小种的茶水颜色有着褐色和金黄，有桂圆香味和松烟香，这种味道可能更受男士喜爱。
祁门红茶的制作工艺还是非常精细的，经过很多道复杂的工序和功夫制作而成。主要分为采摘，初制和精制三个最重要的过程制作而成。正山小种制作工艺：茶青一萎凋一揉捻一发酵一过红锅一复揉一熏一复火一毛茶
如何区分正山小种和红茶
金骏眉和正山小种是两种不同的红茶，它们在原料、工艺、外观、香气和滋味等方面都有所不同1。
首先，它们的原料不同。正山小种采摘一芽二叶或者一芽三叶为原料制成，而金骏眉则为嫩芽制成2。
其次，它们的工艺也有所不同。正山小种有烟熏工艺，而金骏眉没有2。 在制作过程中，金骏眉在萎凋过程中有小部分的烟熏之外并没有经过松枝烟熏的过程，而正山小种则采用传统的红茶制作手法3。
此外，它们的外观、香气和滋味也有所不同。正山小种干茶紧结匀整，黑褐油润，香气为松烟香，滋味醇和、饱满；而金骏眉外形细长，
正山小种和古树红茶啥区别
1、工艺：红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，熟普先杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶，再渥堆发酵加工而成；
2、特点：红茶有条形茶、卷曲形茶等，汤色金黄或红艳，熟普分散茶与紧压茶，汤色呈酒红或褐色；3、产地，红茶遍及安徽、广东等省，熟普产自云南。
3、产地：红茶的产地范围广泛，主要有安徽的祁门红茶、广东的英德红茶、云南的滇红、四川的川红，以及福建的金骏眉和正山小种等等。而普洱熟茶主产云南，必须采用云南大叶种晒青茶为原料来制作。
红茶正山小种为什么叫小种
正山小种茶，是福建地区武夷山特有的一种茶，属于发酵茶红茶系列。
正山小种茶，是属于发酵红茶，于大红袍茶属于一个系列的茶。
正山小种红茶是怎么区分的
武夷山红茶，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等一些列的制作工艺，再加上茶商收购后流通到市场上，价格要比源头高出不少！正山小种 ，按照工艺不同分为烟熏小种和无烟小种，烟熏小种的判断标准是松烟香、桂圆味、汤色黄橙清亮。而无烟小种的标准则是花果香、滋味甘鲜、汤色橙红。
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