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滇红花和滇红茶的区别图片

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 07:05 点击84次

滇红茶的种类图片


1 滇红茶有多种品种。
2 滇红茶是指在云南省茶树中的新芽和一片叶子经过揉捻、发酵、烘干等工艺制成的红茶。
其品种包括:滇红、滇红金、滇红贡品、滇红普洱等。
3 滇红是最为常见的品种,具有浓郁的花香和甜味;滇红金是滇红的高档品种,其茶汤呈金黄色,口味醇和;滇红贡品是云南省大理白族自治州的特产,茶汤呈红色,口感浓郁;滇红普洱是将滇红茶与普洱茶相结合而成的一种新品种,茶汤带有普洱茶的陈香味,口感醇厚。

滇红茶与正山小种的区别

一、金骏眉与正山小种所使用的原料不同

金骏眉的原料是茶树刚出嫩芽的时候,只采摘叶芽而不采摘叶片;而正山小种的原料则是采摘过金骏眉之后的一芽两叶或者一芽三叶。

二、金骏眉与正山小种的干茶外形不同

金骏眉细长粗壮、通体黑褐色均匀过度,尖部有金色的毫尖;而正山小种则粗壮紧实,通体黑色很有质感。

三、金骏眉与正山小种的滋味香气不同

金骏眉因为选用的原料较为细嫩,所以金骏眉比正山小种的口感更为甘甜、香气浓郁、茶汤顺滑细腻,散发出来的蜜兰香直达心扉。

而传统烟熏正山小种带有松烟味,新工艺的正山小种具有花果蜜香,但是因为原料没有金骏眉细嫩,所以蜜香味没有金骏眉明显。而正山小种的口感滋味比金骏眉更加富有层次感,伴有幽幽的竹叶香。

四、金骏眉与正山小种的茶汤颜色不同

比较好的金骏眉使用100度的水冲泡出的茶汤金黄澄亮,茶汤较淡;而传统烟熏正山小种在刚开始几泡比金骏眉汤色要红艳一些,过了刚开始几泡之后汤色才跟金骏眉差不多金黄透亮;而新工艺正山小种用100度的水冲泡出来的茶汤也是金黄澄亮的,但是比金骏眉茶汤颜色要深一些。

滇红茶的品种及特点图片

滇红茶是云南红茶的总称,滇红茶根据制法的不同分为红碎茶、工夫红茶两种,而根据原料以及感官的不同,分为晒红、滇红金丝、滇红金针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金针、滇红宝塔、经典58等,其次,滇红茶素以“形美、色艳、香高”而著称,十分适宜秋冬之季饮用。

滇红茶的颜色有什么区别

    真正的滇红应该是红色的,红茶就是因汤色红浓而得名的。

    但是要求茶汤必须是透亮的,边沿有黄金圈的为上品

    暗红色一般按照说明书要求分量泡的肯定是暗红色有点偏黑

    红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。

滇红茶跟其他茶的区别在哪

一、工艺不同:滇红茶为全发酵茶,没有杀青工艺,而普洱茶是后发酵茶,有生熟之分,后期均可转化。

二、主产地不同:滇红茶主产地云南凤庆,而普洱茶的定义则相对较广,产地云南的、大叶茶种、哂青工艺、后期转化四个定义。

三、口感不同:滇红茶主要喝它的香甜味,而普洱茶则相对广泛,可以五味俱全,也可以十分淳正。

滇红茶品种介绍图片

常见的云南红茶品种主要有滇红金针、滇红金芽、滇红松针等,其中滇红金针也叫金针滇红,它的外形细如针,色泽金黄,故因此得名。滇红金芽是以优良的云南大叶种茶树的鲜叶作为原料,经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。

1、滇红金针

滇红金针是云南红茶的品种之一,在当地也叫金针滇红,由于它的茶叶细如针,色泽金黄,故因此得名,它主要是以鲜嫩的芽头作为原料,属于云南红茶的上等品种,经过冲泡后的茶汤呈橙黄色,香味浓郁持久。

2、滇红金芽

滇红金芽是以优良的云南大叶种茶树的鲜叶作为原料,经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品,它对采摘有着极高的要求,无论从手工还是工艺上都是很多名茶不可比拟的,堪称云南红茶之王。

3、滇红松针

滇红松针也是常见的云南红茶之一,它是以采摘一芽一叶作为原料,其外形挺直光滑,表面上有少许的白毫覆盖,散发出来的香味比较浓郁,闻起来会有一种果香味,口感也是比较好的,其中以凤庆产的最为出名。

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