古代红花是藏红花吗
古代是先有红花入药,到了明代才有的藏红花进口中原,进口后发现藏红花和红花长得有点像,都是红色的,功效也有些近似,加上是从西藏进口,才把它命名藏红花。所以,藏红花和红花从植物来源上就是不同的。
植物来源及用药部位的不同
红花是菊科植物红花的干燥花。
藏红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。所以藏红花不是完整的一朵干花,而是花的柱头,只是花的一部分,这是用药部位的不同。
外观不同
虽然二者都是红色的,但红花的红色偏亮、偏橙黄一些,有时候还夹杂一部分黄色,管状,整体比藏红花粗一点,因为它是整朵花。气味微香,味道微苦。
藏红花的红色偏暗偏深,因为只有柱头,所以整体比红花细很多,呈线形,气味独特,有微微的刺激性气味。
红茶的别称和雅称
以下是一些常见的别称:
1. 品茶:表示细细品味茶的香气和口感。
2. 饮茶:表示饮用茶水。
3. 喝泡:指泡茶后饮用。
4. 喝汤:因为茶汤的呈现和口感类似于汤,所以也有人称之为喝汤。
5. 品香:强调品味茶叶的香气。
6. 喝绿:特指饮用绿茶。
7. 喝红:特指饮用红茶。
8. 喝白:特指饮用白茶。
9. 喝乌龙:特指饮用乌龙茶。
10. 喝花茶:特指饮用以花朵为主要原料的茶水。
这些别称在不同的地区和文化背景中可能会有所差异,但它们都是指喝茶这一行为的不同表达方式。
中国古代有红茶吗
红茶,起源于中袜并国,最早的红茶叫做正山小种,由福建武夷山市星村型橘镇桐木村江氏先祖,于明卜好团朝中后期(约1568年),创制而成。
有的,明代开始有
古代红茶用什么烘焙
红茶的制作工艺一般包括;萎凋、揉捻、发酵、干燥四大步骤。
萎凋:即是将摘下的鲜叶充分摊晾,好使叶片中的水分均匀地散失,让叶片自然萎蔫凋谢。。
揉捻:这个步骤是增进内质的重要环节,适度揉出茶汁,让茶叶里的细胞破碎,茶多酚由此得以与空气中氧气接触,发生酶促氧化,为下一步发酵打下基础的同时利于红茶香气的形成。通俗点说,揉捻就是把萎凋叶像揉面一样搓揉,使其形成条状的过程。
发酵:传统的发酵方法是将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,并用湿布焐至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香。
干燥:即烘焙,去除多余水分和苦涩味,焙至茶梗手折断脆,气味清纯,使茶香高醇。一般而言,传统的烘焙一般采用炭焙或者电焙,在100摄氏度左右温摄氏度下烘焙3小时以上,这样的炭焙或者电焙方式不仅仅耗时耗力;另外,使用该炭焙或者电焙所制备的茶叶还会出现返青的问题。
红茶的历史记载
世界四大红茶是指祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。
祁门红茶,简称“祁红”,世界高端红茶之一,属于工夫红茶,产于安徽省祁门县,距今已有一百多年的历史。
阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而闻名。
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉邦大吉岭高原一带,被誉为“红茶中的香槟”,以淡橘黄色的汤色、高贵典雅的芳香和独特的涩味自成一派。
锡兰高地红茶,又称斯里兰卡红茶、锡兰红茶、西冷红茶,产于斯里兰卡(古称锡兰),是全世界红茶中的佼佼者。
红茶在古代的雅称
在英语里,我们所说的红茶实际上是“Black Tea”,英文的直译就是“黑茶”.一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深,逐渐变成黑色,因此得名Black(黑)茶.另一种说法,则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时,在厦门收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为Black(黑)茶.还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色,因此称之为“Black(黑)”,而中国人相对注重茶汤的颜色,因此称之为“红”
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