凤庆红茶和古树红茶的区别
野生古树红茶和普通滇红茶之间的区别主要体现在以下几个方面:
1.原料来源:野生古树红茶是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,而普通滇红茶则可能使用较年轻的茶树。
2.制作工艺:野生古树红茶在传统红茶工艺基础上引入工夫红茶工艺精心研制,手工操作各道工序;而普通滇红茶的制作工艺可能更机械化和规模化。
3.特性表现:野生古树红茶具有强烈的山野之气,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯厅灶底留香的气韵,回干生津的持久,而普通滇红茶可能没有这些独特特征。
4.价值:由于野生古树红茶的资源稀缺,制作精细且独特,因此其品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值都较高。
5.价格:由于野生古树红茶的生产成本高,产量低,所以价格也相对普通滇红茶较为昂贵。
凤庆滇红古树红茶价格表
凤庆滇红茶的适宜饮用期一般为一年半左右,存放时间过长会影响茶叶的品质和口感。新鲜采摘的凤庆滇红茶,经过加工后,其内含物质处于活跃状态,香气浓郁,滋味鲜爽。随着存放时间的增长,茶叶中的香气物质会逐渐挥发,滋味也会变得醇厚。但是,如果存放时间过长,茶叶中的香气物质和滋味物质会逐渐丧失,茶叶的品质和口感都会下降。因此,凤庆滇红茶的适宜饮用期一般为一年半左右。
凤庆滇红古树红茶什么好处
凤庆古树红茶原料选自凤庆大叶种普洱茶树,因为是从勐库移栽到凤庆的,所以树龄相对要小一点,与当地的老品种茶树杂交后产生的特殊品种。敢打出古树红茶的牌子应该是选用300年以上的树龄的野生乔木古树茶为原料,在传统工艺基础上加入功夫红茶工艺制作而成。
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