白茶和红茶价格区别
每一类茶中都有不同的档次，都有价格极高的，也有价格很亲民的。
从原料和制作工艺的角度来考虑，类似品质等级的红茶和白茶要便宜一些。比如白茶中的贡眉和白牡丹，我认为风味口感不错而价格很实惠，而白毫银针就要贵得多。绿茶和红茶中，不同产品的价格差异极大。个人观点:不要以品牌和价格去判定产品，自己觉得好喝的茶才是好茶--在这个标准下，完全能够买到好喝而实惠的茶。
白茶的营养价值
白茶常被人们称为是“消炎祛火”茶，在福鼎等白茶的产区，人们还常常用陈年的白茶预防与治疗小儿麻疹、发烧等常见的病症。
白茶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱等功能成分。由于白茶采用最为天然的制茶工艺，因此保留了最为天然且丰富的营养物质。
常喝白茶，在日常生活生活中，能够起到预防感冒发烧、肠胃不舒服、清热解毒、牙疼、咽喉肿痛等常见的日常病。还有保护眼睛、防辐射、消除疲劳等功效。
同时，白茶还是降“三高”（血压、血脂、血糖）的小能手，尤其是陈年的老白茶。
白茶中的内含物质不断转化，其中黄酮类物质大量增加，黄酮类中的槲皮素又是维生素p的主要成分，具有明显地降低血管通透性的作用，为血液的流通创造良好的环境，可有效的促进血液循环，降低胆固醇。
白茶为什么煮着喝
视白茶本身特点而定，新茶建议泡，而老茶建议煮，新茶芽头、叶片质地嫩，比较娇弱，经不起反复高温的折腾，叶片损坏，会导致茶汤浓烈易苦涩，容易出现焖熟味，而老茶耐煮，并且越煮越香。
白茶怎么泡
步骤一：烫洗茶具
先用100℃沸水，把所有的茶具清洗一遍。其中包括白瓷盖碗、茶海、品茗杯等。
步骤二：称茶
用家庭克秤，称取5克大白芽。
步骤三：投茶
把称好的大白芽，倒入白瓷盖碗中，盖上盖子片刻，即可揭盖闻香。
在温度的作用下，大白芽茶的香气物质开始升腾而起，萦绕在盖碗中，闻着，是鲜爽的粽叶香，还有浅浅的毫香。
步骤四：注水
把水烧开后，注入盖碗。用环壁注水法和定点注水法。
步骤五：出水
前三冲要快出水，在注入沸水后，立即盖上盖子，出水，前后不过5秒钟。从第四冲开始，若是茶汤的浓度稍有下降，则稍微坐杯一会儿，然后根据自己喝茶的浓淡情况出水。若是口感清淡些，那出水快。若是喜欢浓一些的茶汤，出水慢。
步骤六：品饮
出水后，将茶汤倒入茶海，而后分茶。此时，您便可感受新白茶的清鲜甘醇啦。
白茶的品质特征
白茶是既不经发酵，又不能揉捻的特种茶。它是采自大白，水仙白及小白茶等良种茶树的幼嫩芽尖，经日光萎凋和慢火烘焙等工艺加工制成。其品质特征是，色泽不像绿茶那样翠绿，不像红茶那样乌黑，也不像乌龙茶那样紫褐，而是色白如银，形态呈卷状，白毫多，汤色鲜黄，香气清芬，滋味甘凉。我国生产的白茶品种有白毫银针、白牡丹等。
银针白毫又名白毫银针，是最名贵的白茶品种，它是采用大白茶树的肥壮毫芽加工成的。其品质特征是，银色光泽，遍披白色茸毛，汤色淡黄，滋味甜醇，冲泡杯中，芽芽挺立，上下交错，蔚为奇观。这种茶是国际茶叶市场_L的畅销商品。银针自毫有退热、降火、治麻疹的功效。
白牡丹是采用政和、松溪的大白茶和水吉县的水仙白的嫩芽混合焙制加工制成的产品。其品质特征是，叶色银绿带黄，夹有多量银自毫心，自绿相映，形如牡丹花，开水冲泡后，芽叶连茎成朵，汤色清澈澄黄，滋味醇厚清香，是白茶中的高级品种。
白茶红茶普茶区别在哪
普洱茶和红茶的区别
由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。
一、类别不同
普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。
二、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
高山白茶和红茶的区别
白茶是轻微发酵茶叶，红茶是全发酵茶叶。
白茶身披白毫，红茶没有毫毛，茶汤颜色也不一样，红茶茶汤是红色的。口感白茶清淡，红茶口感醇厚。新工艺白茶与红茶的区别
乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
而红茶指在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
白茶跟红茶的区别在哪儿
红茶、绿茶、白茶各为不同的茶类，红茶属全发酵茶，茶性温和，冲泡水温90℃，绿茶属不发酵茶，茶性偏寒，冲泡水温80℃，而白茶属于轻微发酵，茶性偏凉，冲泡水温100℃，红茶有红汤红叶，鲜醇甜爽的特点，绿茶绿叶绿汤，嫩香鲜爽，而白茶暗绿黄汤，越陈越香。
白茶老红茶有什么区别呢
白茶：是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，其主要特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，白茶越陈价值越高。
红茶：是发酵茶，以适宜茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成，因其干茶色泽和冲泡茶汤以红色为主，因此取名红茶，有促进食欲，利尿消肿等功效。
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