东方美人和红茶的区别
金骏眉和东方黑美人说的就是金骏眉和东方美人茶。这两种茶叶中金骏眉是正山小种的一个分支，是红茶中的名茶；东方美人茶是台湾独有的名茶，是乌龙茶。
金骏眉
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。
主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。
合适自己的就是最好的。
台湾东方美人茶的特点
乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶。根据产区，乌龙茶分为闽北乌龙，如武夷水仙、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、肉桂等；闽南乌龙，如铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等、漳平水仙等；广东乌龙如凤凰单枞等；台湾乌龙，如冻顶乌龙、东方美人茶、梨山茶、阿里山茶、金萱等。
乌龙茶工艺中的重要环节是做青，是一个摇青、晾青反复操作的过程。
①工艺：萎凋—做青—杀青—揉捻—干燥。
②干茶：沙绿乌润或褐绿油润，干茶成条索壮结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形。
③汤色：根据发酵程度，汤色从浅黄到橙红。
④香气：有浓郁的花果香气或花果香和焙火香。
⑤滋味：醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香，回甘。
乌龙茶最大的特色之一的叶底的绿叶红镶边——即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
做青是乌龙茶的加工工艺最关键的工艺（过去的做青工艺是在碗水筛上进行,用手转动筛子和两手搓叶，使叶缘相互摩擦，叶细胞破碎而变红；现在该用摇青机，转动摇青机使叶缘摩擦损伤）。乌龙茶的品质特征主要在晒青、摇青的过程中形成的。
台湾日月潭红茶什么级别
1、茶叶
台湾的茶是喝香气，口味没有大陆的浓。其中包种茶与冻顶乌龙茶，并称为台湾两大茗茶。阿里山和日月潭的茶一般是卖牌子，那里的高山茶并不好喝。最好不要在观光区买茶，可以去茶庄，品质有一定的水准，价格也比较公道。除了著名的天仁茗茶，大稻埕的百年茶行、王有记茶行都是不错的购茶好去处。
各大百货公司及超市都设有茶叶专柜，因此购买各式品种的茶叶十分方便。此外，以便利性为诉求的茶包，是品味茶香更简单的方式。
2、贡糖

以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜，水质冰洌清爽，加上岛上风大、土壤干沃，生产的花生粒小扎实，口味香浓。在与麦芽糖混合制作后，就成为香酥的可口甜点。
台湾东方美人属于红茶吗
东方美人茶也叫膨风茶，香槟乌龙，产自台湾，是乌龙茶的一种，而不是红茶该茶在台湾茶里比较独特，外形有兰花型与颗粒型两种发酵较重，茶汤呈棕红色，或者橙红色，以一芽一二叶为采摘标准，干茶显白毫，呈红绿白三色。这茶不错，质量好的，好几千一斤
正宗台湾东方美人茶鉴别
东方美人的五色是，红，黄，白，绿，褐。
其实是多色，因为制作后的干茶颜色不均一，被小绿叶蝉咬食过的颜色深，未咬食的颜色浅，叶子成熟的绿，但总体可以分成前面五种台湾东方美人茶外形
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。
茶叶功效
东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效，“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。
1941年，来自台湾新竹北埔、峨眉两地的顶级东方美人茶价格每台斤1000日圆。而当时的稻谷，一千斤才售价90日圆。换句话说，顶级东方美人茶与稻谷之间价格差了将近10000倍。即使在今天，东方美人茶仍然是乌龙茶中非常昂贵的品种。如今市场上低于600元一斤的东方美人茶，非常值得怀疑。贵的不一定真，过于廉价的则一定有问题。
本文《台湾东方美人和日月潭红茶的区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-138518.html
