滇红茶一级和二级哪个好
红茶分为初制红毛茶，精制功夫红茶。
毛茶以原料采摘等级大致分为：单芽，一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶
精制功夫红茶用精制机械筛分，大约分为：特级，一级，二级，三级，四级，黑条，大中小片茶，高碎
滇红茶特级和一级的区别
中茶滇红特级和一级差别不大，但对于资深茶友还是有区别的。
首先是香味，一级茶茶汤稍微清淡一点，特级茶茶汤更浓郁，香味更明显；有很长的回味。
二是外形，一级茶茶叶会偏老一些，叶片会比特级茶更大，特级茶是茶叶中最嫩的，叶片很小；
三是颜色，一级茶颜色较为黯淡一点，其中的嫩叶也会比特级茶少，特级茶基本上呈现出亮褐色。新鲜感很强。
滇红茶一级好还是特级好
一级好。
凤牌一级大金针是滇红茶中的高端品种，原料选用上相对于普通滇红尤为考究：极品滇红大金针通常以一芽鲜叶为原料，大金针的芽尖茶色金黄鲜明，干茶香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色的色泽红黄透亮，茶香味四溢，入口甜滑持久，香高味醇，滋味浓强。一般大金针茶冲泡10道后茶香依旧浓郁，足以证明此茶品质非常好，茶韵绵长，经久耐泡，属滇红中的上品。
滇红大金针有别于其他红茶的是，其存放时间越长，香气与口感也会呈现出明显的层次变化，茶性越发醇和，经历转化后的滇红金针口感更佳。
滇红茶叶什么形状最好
像一朵花的是滇红宝塔茶。 滇红宝塔茶是使用滇红原料纯手工制作成塔状的茶形，这款茶不仅具有观赏性，而且可以品尝的好滋味。形状在杯中类似于一朵花，汤色鲜亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，是一款既有观赏性又可以品尝的好滋味的好茶。其口感的香甜醇厚，花香蜜韵，甘爽鲜美，口口醇甜。
滇红茶叶为什么有不同色
滇红茶的颜色
1、橙黄
茶黄素，色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是红茶“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤的“金圈”的主要物质。其含量愈高，红茶品质愈好。
2、棕红色
茶红素，是红茶氧化产物中最多的一类物质，红茶中含量约为6%—15%。该物质为棕红色，能溶于水，水溶液为深红色，刺激性较弱，滋味甜醇。然而，茶红素含量并不是越高越好的，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，而含量太低，茶汤红浓不够。
3、褐素
茶褐素，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，茶褐素分子量也最大，最为稳定。是茶汤呈现“红色”的又一个原因。
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