当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶常识 > 特调红茶和锡兰红茶的区别

特调红茶和锡兰红茶的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:18 点击90次

大吉岭红茶和锡兰红茶的区别

斯里兰卡出产举世闻名的锡兰红茶。有些出口红茶的包装盒上,会记载一段有关锡兰红茶诞生于海上丝绸之路的浪漫传奇。

1824年,一艘英国船载着中国武夷山的茶树,穿越大洋来到锡兰岛(斯里兰卡旧称锡兰)。它与此前从印度来的阿萨姆茶树相恋结合,诞生出锡兰茶。它兼具武夷山红茶的香甜和阿萨姆红茶的浓厚,40多年后乘商船从锡兰继续向西,很快便风靡欧洲。

中国茶和锡兰红茶的区别

红茶类型不同

伯爵红茶是混合调配茶,锡兰红茶是纯正红茶,全球三大红茶之一,伯爵红茶作为调和制品,和纯正的红茶在饮用方面也不同,锡兰红茶纯饮更佳,不能与锡兰红茶混为一谈。

原料不同

伯爵红茶的主成分以中国红茶为基,配香柠檬油、金盏花、红花为原料制成。而锡兰红茶是纯正的红茶,和祁门红茶、大吉岭红茶同为全球三大红茶。

口感不同

伯爵红茶作为调和茶,它的香味很出众,有厚重的油脂味道,而锡兰红茶在香味上更显淡雅,不及调和的伯爵红茶那般浓郁而丰富。

锡兰红茶和幽兰红茶的区别

幽兰拿铁是湖南省长沙市本土的奶茶品牌茶颜悦色中的一款奶茶,是由茶底加奶油加坚果,饮用时需要趁热将其搅开,口感清甜不腻,受到广大人群的喜爱。幽兰拿铁是红茶加上雀巢牛奶制成,不含咖啡成分。幽兰拿铁属于茶,其中不含有咖啡原料,最主要的成分是锡兰红茶,整体分为三个层次,分别是最底层的红茶茶底,中层的雀巢牛奶和上层的奶油泡沫,并在奶油泡沫上加上坚果碎片,清甜宜人。

蜜香红茶跟锡兰红茶的区别

云南滇红茶:云南滇红茶是一种香气浓郁、口感丰润的红茶,具有独特的果香和花香,非常适合与柠檬的酸甜味相结合。

锡兰红茶:锡兰红茶产自斯里兰卡,在口感上带有较浓的果香和麦芽香气,与柠檬的清新味道相得益彰。

金骏眉红茶:金骏眉是一种优质的中国红茶品种,具有醇厚的口感和独特的蜜香,与柠檬的酸甜味互为补充,可以产生丰富的层次感。

普通红茶和锡兰红茶茶色区别

 印度拥有许多世界主要茶叶产区,其中,最著名的就是Darieeling(大吉岭)和Assam(阿萨姆)。阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一,印度茶叶的80%产自阿萨姆地区。而大吉岭则是世界上最好的红茶产地,占印度红茶总产量的2%。

 大吉岭:大吉岭茶生长在喜马拉雅山脚下海拔750米到2000米的地方,在全世界最为著名,被很多人认为是最好的,因此被称之为“红茶中的香槟”。顶尖的大吉岭茶价位非常高,一方面是因为他们上乘的质量,另一方面是因为他们的采摘期非常严格: 初摘:2月底到3月中。春天是生的季节,万物复苏,寒冷过后,茶树上长出了新的嫩芽,比较脆弱,叶呈灰绿色,汁呈半透明色,温和淡涩的清香,其“初茶”的特点在于植物的花香和冲泡时有显著的淡黄绿色,故价格也最为昂贵。

 次摘:3月到6月。全世界的“夏茶”产于3月,次摘味美多汁,其茶叶特点是绿松右色的诱人外观,略显紫色的花,触摸时微微发亮的芽尖,冲泡后的茶叶颜色生动,特点是成熟醇香的口感,此间的茶以“麝香葡萄”而著称。这期间的茶有饱满的叶身,冲泡时醇香,颜色呈明亮的红铜色或有些略显紫色。

 雨花茶:7月到9月。“雨花茶”叶片肥大,颜色杂合,味浓色深,冲泡后,在雨季采摘,因此吸收了很多水分。

秋茶:10月到11月。10月和11月为“秋收”,因此成就此茶显著的特点,茶汤清淡可口,银色的微光和古铜色的汤色,秋茶有其独特的特质,喝起来与春摘茶和夏摘茶有所不同,冲泡的茶汤色泽呈黄铜色,清新芳香。

大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大。需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。标准的大吉岭茶园多半分布在倾斜的半山坡上,以能够充分接受阳光和雨水的滋润与照拂。尤其海拔越高的茶园,等级与价格也相对往上攀升。大吉岭茶独具清新优雅之风韵。她拥有着一种特殊而迷人的雍容高贵的气质。随着春摘、秋摘、夏摘,以及海拔与各茶园、各年份的差异,各自散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、草香……,变化多端,耐人寻味。这也使得世界上众多的红茶爱好者对大吉岭茶痴迷若狂。

阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另一种树为茶树适度遮蔽。由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。阿萨姆红茶以6~7月采摘的品质最优,但10~11月产的秋茶较香。它的茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆被认为是印度的原产茶,它生长在印度的东北部,这里也是世界上最大的产茶地区。阿萨姆茶传统上一般配牛奶用作早餐茶,它也是拼配爱尔兰或英式早餐茶标准原材料的基础茶。

印度以大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里为国际商标品牌的红茶在全世界都有很高的知名度。目前北京茶叶市场上的红茶品种并不多,在高档超市里销售的红茶大多是非产茶国家进口的以花果茶为主要品种的袋泡茶。散装的红茶品种非常有限,高档的世界级红茶就更是难得一见了。印度的大吉岭红茶,中国安徽的祁门红茶,斯里兰卡的锡兰红茶被誉为世界三大高香茶,其中尤以大吉岭红茶为最好。

福建红茶和锡兰红茶哪个好

红茶起源于中国,因为味道鲜美,而流传到欧洲各国,后来在全世界都广泛传播。

由于地域环境气候的不同,不同地区的红茶,外形也不尽相同,在口感上也有区别。不同的红茶侧重的感觉也不同。下面是他们详细的,不同的区别。

锡兰红茶,此茶出产于斯里兰卡,是一种统称。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

锡兰红茶与中国红茶最大的区别在于,锡兰红茶是必须要将原料采集处理然后经过口味的调配后,才可以被称为是真正意义上的锡兰红茶。也就是说,要从当地千余种来自不同产地又或者是经过不同花香果香熏制过的红茶中挑选出他们所需要的原茶,之后再通过调配,从而组合成不同口感的锡兰红茶。

锡兰红茶通常是红碎茶为主,口感偏重带有苦涩,所以有许多人在饮用该茶时喜欢加一些奶或者加一些糖来进行缓冲,虽同为红茶,但锡兰红茶与中国红茶在冲泡却有着很大的分别,锡兰红茶极其不耐泡,即使在制茶工艺上做得再接近。

中国红茶属后发酵茶,久闻之下,清新典雅的茶香隐隐入鼻,口感更是如此,茶香浓郁且有回甘,好不惬意,属于有着东方特色种类茶,而工夫红茶,也有着浓厚的文化底蕴。

本文《特调红茶和锡兰红茶的区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-115955.html

为您推荐
茶叶品种