玉露茶和青绿茶的区别
世界硒都湖北省恩施土家族苗族自治州是著名的硒茶之乡，这里盛产两种茶，就是绿茶恩施玉露和红茶利川红。
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。
利川红是利川工夫红茶简称，其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠叶齐及地方群体种制作。利川红成品茶条索紧细，色泽乌润，薯香浓郁；汤色橙黄带金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘持久。优质利川红在冷却后，会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象，称为“冷后浑”，为优质红茶的标志之一。
白茶跟红茶的区别图片
白茶、绿茶和红茶，主要区别在于制作方法不同。具体如下
1、发酵程度不同
白茶是“轻微发酵茶”，绿茶是“不发酵茶”，红茶是“全发酵”茶。
2、茶叶颜色不同
白茶，表面满披白色茸毛；绿茶，清扬绿叶，形美；红茶，红汤红叶、香甜味醇
3、保存时间不同
白茶，保存时间适中。
绿茶，随着时间的流逝会陈化失去味道，保存时间较短。
红茶，能够保存相当长的时间，这样能适应长途运输，适合出口。
扩展资料
一、白茶制作工艺：
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
二、绿茶制作工艺：
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。
三、红茶制作工艺：
1、萎凋
萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。
2、揉捻
中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。
3、发酵
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
4、烘焙
烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
5、复焙
茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过8%。
各种玉露茶区别
优质的的恩施玉露干茶硕壮扁平、条索紧结干练、呈鲜绿润泽，而劣质茶黄绿暗晦，条索杂乱， 松散；优质恩施玉露茶滋味鲜爽回甘，清香典雅且持久，回味甘醇爽口，劣质恩施绿茶口感清淡，香气淡薄不持久，且不耐泡。
玉露与普通茶的区别
恩施玉露特级和一级在品质上存在显著的差别。
恩施玉露是一种优质的绿茶，产于湖北省恩施市，以其细腻、鲜爽的口感和独特的香气而闻名。根据品质等级的不同，恩施玉露可以分为特级、一级和二级。
首先，特级的恩施玉露品质最为优良。这种茶的外形细紧，色泽鲜亮，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜亮。特级恩施玉露的鲜爽口感与其细嫩的芽叶和独特的制作工艺密切相关。
而一级恩施玉露的品质则较特级有所降低。它的外形相对于特级会更为粗犷，汤色相对更浅，滋味醇和，叶底匀整但相对于特级会稍显老一些。
总的来说，恩施玉露特级和一级在品质上的差别主要体现在外观、口感和滋味上。特级恩施玉露的品质最优，口感鲜爽；而一级恩施玉露的品质稍次，口感相对更为醇和。
荒野茶和普通白茶的区别图片
枞荒白茶和荒野白茶之间的区别很大。
首先，这两种茶树生长的环境不同，导致产生的茶叶香气、滋味、色泽均不同。
其次，制作工艺与技法也不一样，枞荒白茶是以白毫银针为原料，经过摇青、發酵、烘焙等过程制成；而荒野白茶是采用海拔高、气候极端的高山荒野环境中生长的茶树，经晒青、搓揉、烘焙等工序制成，味道更加馥郁。
最后，这两种白茶在市场价格上也不同。
需要注意的是，不同的人对茶叶口感的好坏有不同的偏好，不能以区别就评价好坏。
此外，饮用茶叶时也需要根据自己的体质和需求选择不同的茶，不能一概而论。
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