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台湾红茶和金骏眉区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:13 点击57次

金丝红茶和金骏眉的区别

滇红与金骏眉的三大区别:1、产地,滇红产自云南省,金骏眉产自福建省;2、滇红经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,金骏眉经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制造;3、品质,滇红的口感浓厚度、刺激性与鲜爽度更佳。

1、产地

滇红是指云南红茶的统称,主要产自云南省的凤庆、临沧、保山、双江等地,可以分为滇西红茶与滇南红茶。金骏眉则产自福建省武夷山市桐木关,是武夷红茶的典范,是正山小种的一个分支。

2、工艺

滇红采摘云南大叶种茶树的鲜叶为原料,由一芽二、三叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。而金骏眉采摘武夷山高山原生态拉普山小种为原料,经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺加工而成。

3、品质

滇红是大叶种茶,外形肥硕壮实,色泽乌润。而金骏眉是小叶种茶,干茶紧细,色泽以黄黑为主。冲泡后,滇红的滋味浓厚鲜爽,金骏眉入口微甜。论口感浓厚度、刺激性与鲜爽度,滇红都略胜一筹。

红茶中国红和金骏眉的区别

首先原料不一样,这个是众所周知的,信阳红用的是信阳的茶叶,金骏眉用的是武夷山桐木关的茶叶;

其次信阳红根据不同等级有纯芽,一芽一叶,一芽二叶等,而金骏眉要求必须是纯芽;再者信阳红汤色显橙红色,偏红,金骏眉显金黄色,偏金黄;

最后,加工工艺的话,信阳红就是仿的金骏眉,11年由卢展功引进,结束了信阳不产红茶的历史。还有就是口感,茶汤滋味也是完全不一样的。如有不合适的地方,大家多多指正

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