腊梅叶怎么做茶
1、预焙茶胚：首先将做为基底茶（茶胚）的毛茶进行烘焙，除去茶中之杂味、菁味，让基底茶的茶气得以更为纯粹鲜明。烘焙完成后，尚需静置冷却，依天候放置 3～7 日待其退去火味，才算完成茶胚。
2、筛花：刚采收好的花并不能马上使用，必须保持湿度与通风度，等到花苞开始绽放、花香即将最盛之前，快速地以手工方式挑去会产生杂味的茎、叶、花萼等部位，并筛除已有腐败现象的花瓣花蕊，这样才能确保最后花茶成品的香味与口感不受影响。
3、发酵：将筛好的花与茶胚以一层花一层茶的次序分层拼和，并静置使其自然发酵，让盛开的花香与花汁直接被茶叶吸收。此步骤需八小时以上，确切时间依花种与气温而异。发酵过程的好坏，会影响花茶的香气与甜度，发酵不足则茶无花气，发酵过度则容易腐败。
4、窨香：发酵完成后，需先将花与茶重新分离，再依比例混合共同烘焙。窨香手续目的是要更进一步地让花香充分释放，使茶叶能完整吸收所有精华。同时，藉由烘焙时的温度带走发酵时产生的水份，防止茶叶变质。
5、起花：结束窨香烘焙时，花的芳香与甜份均被茶叶所吸收，花本身闻来虽有焦香味，但经冲泡后会产生苦涩口感，必须手工将花筛除。而起花的手续，也是正统窨制花茶不见花却又称花茶的原因。
6、提香：起花后的花茶会静置数日待其退去火味。由于此时花茶的花香容易过于强烈而丧失茶胚的香气特色，因此会将挑去花株的花茶再做一次烘焙提香，让茶气与花香取得平衡。
7、成品：经提香后的花茶再度静置约七天，待烘焙时所产生的火味完全退去。在包装前，烘茶师会先试饮，确认花茶的香气与口感符合自家口味，方才进行包装成品。如果茶气不足，就得再次进行提香
腊梅怎么做干花泡茶
准备材料：腊梅花
制作步骤：
1、先将腊梅花在清水中洗干净。
2、将花朵捞出来在干净的纸巾上吸干水分。
3、开火架锅。
4、将腊梅花放入锅中。
5、用筷子翻转腊梅，让花朵受热均匀。
6、或者在干净的纸上晾晒腊梅，但是时间会比较久。
7、将水分蒸发后的腊梅放入杯中。
8、加入沸水。
9、腊梅花茶就完成了。
买的腊梅干花是怎么做的
1.自然风干法
自然风干法是最简单且常用的方法。最简单的方法就是将他们底部的叶子剪掉，然后用绳子绑住，将它们倒挂起来。
2.干燥剂
制作方法是非常简单的，硅胶干燥剂一般是无色或者微黄色的透明颗粒，它可以吸收花朵和枝条上面的水分，但能够保存它的颜色。
一般是将花朵放在一个较大的容器里面，然后装入硅胶干燥剂，干燥剂吸水之后会变色。使用透明盒子可以随时观察花朵脱水状况。大概一周左右就能做好干花了。
3.微波炉烘烤
微波炉烘烤是最快的方法。但只适用于较扁平的植物，如雏菊、金盏花、小月季、满天星等。将鲜花平铺在纸上。一朵朵分开距离。避免干后黏连在一起。把纸对半合起来，将植物压在里面。放进微波炉，叮30秒到一分钟左右。拿出来就做好了。
4.容易干燥的花
绣球花和满天星不需要花费多大的力气就能制作成完美的干花，你可以将它们剪下来去掉叶子，然后放在花瓶里面，底部添加一点点水，将它们放在通风、凉爽干燥的位置，但要确保没有阳光。
5.压花
挑选比较小、扁平的花朵，像紫罗兰等。找个底板，报纸、卡纸都可以。把花平放在上面，摆出喜欢的造型。将大且重的物体压在上面，像大字典、重盒子等。等待最少1周左右，换一下压花的底板。然后接着压住。再等一个周就完成了。
腊梅怎么做成香料
百里香是半灌木植物，叶呈卵圆形，花序头状，一般在7～8月开花，花色呈紫色、淡紫色、粉红色、紫红色等，结的果实呈卵圆形或近圆形，可作为烹饪香料，常被用来炖肉或炖汤。
木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。落叶小乔木，高3～7米。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长5～10厘米，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛
腊梅怎么制成腊梅茶
腊梅的颜色有黄色、白色、红色。腊梅花是可以泡茶的，用腊梅花泡出来的茶十分清香，腊梅花茶也有好几种做法。
腊梅花茶做法：
1、风干：风干是最简单、最常用的一种制作干花的方法，选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好，只需平摊着放到扁即可。每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果感觉花像纸那样脆就可以了。
2、微波炉烘干：用微波炉烘干特点是时间短，不需别的东西。这种烘干方式干花的质量取决于鲜花的质量，不可在阳光下直接晾晒。
腊梅花茶不但花香浓郁，还是一种保健功效出色的茶品，它含有大量的挥花油和碱性成分，有解暑生津、顺气止咳和开胃消食等多种功效，平时经常喝腊梅花茶可以减少咽喉痛、咳嗽以及呕吐和头晕与烦渴等不良症状的发生。
采摘的梅花如何做才可以泡茶
1、首先最好选择陶器或者瓷器来作为冲泡的容器；
2、将适量新鲜梅花和适量茶叶放入杯子中，有条件的还可以放一些红枣片或者枸杞；
3、冲入热水，水温在80℃最为合适，不要用滚烫的开水，水温太高会破坏花茶中的色素；
4、静置5到8分钟即可饮用，喜欢甜味的人还可以加入适量蜂蜜进去融合。
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