苜蓿芽怎么做成茶叶
材料:
山楂50克、苜蓿30克,适量的冰糖。
做法:
1.把苜蓿先清洗干净并放入水中浸泡10分钟左右;
2.将山楂先煮软以后再把它的籽捏去;
3.取锅倒入浸泡苜蓿的水,然后放入山楂煮一刻钟;
4.根据个人的口味放入冰糖,一边放一边不停地进行搅拌;
5.最后再把苜蓿放入同煮5分钟即可。
黄芪茶叶制作过程手工
很简单,把黄芪清洗干净,放到养生壶中,加热,煮开后,改小火慢熬20分钟。
把山楂去核,洗干净,加入到煮好的黄芪水中,在煮10分钟,就煮好了,凉一会就可以饮用了。
枸杞的嫩芽怎样做茶叶
枸杞子的嫩芽和嫩叶,也称为枸杞芽或枸杞头,在食用前通常建议进行焯水处理。焯水是一种烹饪技巧,通过短时间的沸水烫制,可以去除食材中的草酸、生物碱等可能对人体不利的物质,同时也能减少苦涩味,保留更多的营养成分。
根据搜集到的信息,枸杞嫩芽含有较多的生物学活性物质,具有一定的保健价值,但同时也可能带有轻微的苦味。通过焯水,不仅可以减轻这种苦味,还能在一定程度上降低其可能含有的不利于健康的化学物质。此外,焯水还能帮助保持枸杞嫩芽的翠绿色和口感的爽口。
在实际操作中,可以将清洗干净的枸杞嫩芽放入沸水中焯烫1-2分钟,然后迅速捞出并投入冷水中降温,以防止变黄和过度软化。这样处理后的枸杞嫩芽可以用于凉拌、炒食或做汤等多种烹饪方式,既可口又营养。
自己采的酸枣芽怎么做茶
1、采摘,采摘单芽或一芽一叶的嫩芽洗净;
2、杀青,把酸枣芽置于阴凉干燥处晾干水分;
3、揉捻,把酸枣芽用手紧握成团,揉搓成条;
4、初炒,将酸枣芽投入热锅中,双手或小木板压在锅内滚炒;
5、复炒,再次将酸枣芽投入热锅中,以文火加热,最后摊凉。
采摘一些酸枣嫩芽制作芽茶
1、选料:春夏季节选择枣树嫩芽或嫩叶,摘取后去杂去尘,洗净晾干,备用;
2、消毒:将步骤1精选的枣树嫩芽或嫩叶置于红外消毒柜中,杀菌消毒10-15分钟;
3、烤制:将步骤2经加工消毒的枣树嫩芽或嫩叶置于紫外线微波炉中烘烤,炉温300-800℃,烘烤时间2-10分钟,获得原生态枣芽绿茶。本发明简化了制作工艺,缩短了加工时间,从采摘到加工成茶一小时之内即可完成,避免了因茶叶加工周期长,造成鲜叶中的多种营养元素损耗,加重金属污染等问题。所制作茶叶保持了原有的营养成分和原生态风味,具有色黄绿、味甘、饮用后具有安神利眠、补血、养心、提高睡眠质量等功能。
霍山黄芽几斤鲜叶做一斤干茶
霍山黄芽在古时被誉为“仙芽”,唐代被列为贡品,是当时十四极品名茶之一。明代的《群芳谱》也称“寿州霍山黄芽之佳品也。”现今的霍山黄芽是散茶,又称芽茶,产量不多,以其独特的鲜嫩口感和保健作用跻身于全国名茶之列。
霍山黄芽一般采于谷雨前,清明后,采摘一芽一叶,一芽二叶初展,鲜叶需及时薄摊散失水分,然后经过杀青,初烘,足火,复火等 工序制成。
霍山黄芽香型分清香,花香和熟栗子香三型,产地,气候不同,香气不一。如白莲岩的乌米尖产的黄芽有花香,太阳乡的金竹坪产的黄芽为清香,而大化坪镇金鸡山产的黄芽为熟栗子香。
霍山黄芽干茶的水分含量低于一般名优茶,其含水量仅在5%左右,手捻即成粉末状;仿品则不会这么干燥。
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