浙江丽水采摘茶叶在哪里
三月下旬到五月中旬:春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、乌龙茶。
五月初到七月初:夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是:普洱茶、枫树茶。
八月中旬:秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。代表是:铁观音、粤梅香。
浙江哪里可以采摘茶叶
总的来说，2024年浙江地区的茶叶采摘时间受到了天气的影响，导致采摘时间略有推迟，比如采西湖龙井茶的采摘时间比往年推迟了一周，3月20日开始正式采摘，传统的群体政策预计在3月27日前后开始采摘，安吉的白茶的采摘时间也推迟到了3月27日
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1、与时间赛跑
碧螺春茶从采摘开始，就是一场与时间的赛跑，每天早上4-5点，茶农就背着竹篓上山采茶，基本只选择一芽一叶的茶树嫩尖，且不能等到太阳当空，一旦长老，就不符合采摘标准了，所以在谷雨前的20多天采茶黄金时期，茶农每天都要重复这样的行动。飞快的采集，一般到中午11点前后即停止，熟练的采茶工一天也就2斤原茶叶，背回家，胡乱扒口饭，就要把采摘的茶叶挑拣，分类，准备杀青，炒制，当天采摘的茶，必须当日炒制，绝不可以过夜。
苏州明前碧螺春茶叶价格高昂的原因
2、产量少
源产地碧螺春茶，即为苏州洞庭东山与西山出产炒制的碧螺春茶，目前在东山，碧螺春茶树种植面积约为11000亩，西山的碧螺春茶树种植面积约为18000亩，两山每年茶叶的出产量通常只有100吨上下，与之其名的西湖龙井，年产量则为800-1000吨，市面上很多外地茶叶，也打着源产地碧螺春的旗号，摇身一变，身价百倍，殊不知，清代《太湖备考》中，就已经说了，碧螺春茶“所产无多，市者多伪”。
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3、成品少，出产率低
洞庭东山，西山的茶农，每天上山，辛苦采摘几个小时，每人顶多采摘鲜叶2-3斤，而一斤炒制好的碧螺春干茶，则需要5斤多的鲜叶，且不可机器操作。全程手工，最后炒制搓揉的步骤更是让人胆战心惊，200-300度的铁锅内，全凭炒茶师傅的双手对锅内的茶叶进行搓揉，这是碧螺春茶炒制显毫，卷曲成形的一步，连手套都不能带的。所以一位茶农，从采摘算起，一人，一天只能出产2-3两碧螺春茶，如此反复的工序，如此辛劳的工作，明前碧螺春的价值可想而知。
4、人工高
一场新冠疫情，把全国人民在家憋了将近2个月，苏州也不例外，受到本次疫情的影响，原本在这个时间就有用工难问题的采茶行业，更是雪上加霜，外地工人到苏州要隔离14天，采茶时互相间隔需超过1米，诸多的影响，导致原本靠纯手工采摘的鲜叶数量又降低了不少，所以今年茶叶的成本也无形的提高了很多。
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除了量少、采摘不易，制茶也是一门技术活。上好的碧螺春必须是大锅明火炒制，而且不能带手套，需要师傅用手去感知200°的铁锅的温度，经过杀青、揉捻、搓团显毫这些程序，明火必须用捡的松枝烧才能更好的控制温度，烧火师傅和炒茶师傅之间需要长久的默契配合。
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1，西南茶区
西南茶区位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部,是中国最古老的茶区。
茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等,是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长,四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主,有少量棕壤;云南主要为赤红壤和山地红壤。土壤有机质含量一般比其他茶区丰富。
2，华南茶区
华南茶区位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区),为中国最适宜茶树生长的地区。
有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等,所产大叶种红碎茶,茶汤浓度较大。
浙江长兴摘茶叶的地方
1、兴水口紫金山庄农家乐，位于著名的茶文化圣地——浙江省长兴县顾渚山风景区，这里与大唐贡茶院毗邻,地处苏、浙、皖三省交界处，浙江省湖州市北部，这里四面环山，空气清新，竹林密布，溪水潺潺，山青水秀。这里的人们热情好客，淳朴善良给您到家的感觉，这里水好，空气好，清净的好，是休息养身的好地方。在这里的农家乐吃好，住好，玩好，喝到清净的山泉水，吃到刚从地里摘来的蔬菜和竹林里放养的本鸡，呼吸最新鲜的竹林空气，让您的身心得到彻底的放松。在这里您还可以在水边或路上漫步，可以随处登山，可以在水库中钓鱼，可以在春天的时候挖笋和摘茶叶、在季节来临的时候吃杨梅和猕猴桃等水果，还可以选购各种便宜的特产带回家。这里也有很多名胜古迹让你参观游览，农家人会免费给你做导游。 农家乐集住宿、餐饮、娱乐为一体，农家主人热情纯朴，脸上亲切的笑容让您忘记了所有的拘束，忘记所有的忧愁，全身心投入到大自然的怀抱。地址：长兴水口顾渚风景区联系电话：0572-62146362、长兴湖滨农家乐，是长兴第一位走向市场的农家乐，位于长兴水口(顾渚山)风景区内，依山傍湖，晨观日出，风景独特；湖滨农家乐特色鲜明，价格实惠，融长兴历史，顾渚风情，景区景点为一体，各个景点都可以打折优惠。本农家乐可提供吃饭，住宿，棋牌，钓鱼，风筝，卡拉OK等系列休闲娱乐活动；可容纳85人同时食宿和就餐，十人一桌为标准，十菜一汤，三荤七素，早餐有鸡蛋、馒头、大饼、油条、粥、酱菜等，每餐各类不同。各个房间都有空调\独立卫生间；24小时供应热水，内有浴霸，房间内可以上网；湖滨农家乐收费项目有：烧烤、机麻、空调、酒水、加菜、景点；免费项目有：台球、乒乓球、羽毛球、手动麻将、卡拉OK、宽带网线、浴霸； 承接30人以上免费提供篝火活动。地址：长兴水口乡顾渚村金沙湖畔40号联系电话：0572-6214302
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