茶叶一般砍枝留多高
茶叶一般在冬季进行剪枝。
原因是冬季的温度比较低，植物进入休眠状态，剪枝不会对植物造成太大的伤害。
同时，剪枝可以促进植物分支的生长和养分的分配，有利于茶树的产量和品质。
茶叶剪枝一般分为前剪和后剪两个阶段，前剪在立春之前进行，后剪在谷雨之前进行。
剪枝的方法和剪枝的时间根据不同的茶叶品种和种植区域也会有所不同。
人工采摘茶叶一天多少斤
人工采摘芽茶：对于采摘芽心或芽尖而言，一天可采摘2~4斤。
人工采摘叶茶：对于以鲜叶（三叶或四叶）而言，一天可采摘30~50斤左右。
机器采收：效率较高，一天能采三四百斤左右。
人工采摘茶叶一小时采多少斤
因为采茶太难了，比如信阳毛尖一斤纯芽干茶需要8-10万个茶芽制成，一个熟练的采茶工，一天工作10个小时能采4-5万个，需要两天时间才能采到制一斤纯芽的茶青，而一斤一芽一叶的干茶大概需要1.5天。一斤正宗信阳毛尖的仅仅采摘成本就达到100-150元。加上其他成本，一斤成本将近200元。
茶叶从采摘到制作要多长时间
第一.采摘
采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽
第二.杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
第三.揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。
揉捻时应以适宜的力度握茶叶，太松不利于条索的形成，太紧则会使茶叶溢出，使茶叶色泽发黑，条索碎裂，甚至产生烟焦味。这一过程耗时10分钟左右，揉捻后的茶叶达六七成干。
采摘茶叶一般一天能采摘多少斤
人工采摘芽茶：对于采摘芽心或芽尖而言，一天可采摘2~4斤。
人工采摘叶茶：对于以鲜叶（三叶或四叶）而言，一天可采摘30~50斤左右。
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