桂花最简单采摘方法
由外向内折枝，然后由下向上采摘花，摘的花和枝，堆放树荫下凉处。可以在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80％，应适时采摘，禁止“摇花”。栽培要点：
1． 栽植应选在春季或秋季，尤以阴天或雨天栽植最好。选在通风、排水良好且温暖的地方，光照充足或半阴环境均可。移栽要打好土团，以确保成活率；
2． 光照与温度在黄河流域以南地区可露地栽培越冬。盆栽应冬季搬入室内，置于阳光充足处，使其充分接受直射阳光，室温保持5℃以上，但不可超过10℃；
3． 浇水与施肥地栽前，树穴内应先搀入草本灰及有机肥料，栽后浇1次透水。新技发出前保持土壤湿润，切勿浇肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、钾肥，使花繁叶茂，入冬前施1次越冬有机肥，以腐熟的饼肥、厩肥为主；
4． 整形修剪因树而定，根据树姿将大框架定好，将其他葫蘖条、过密枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝去除，使通风透光。对树势上强下弱者，可将上部枝条短截1/3，使整体树势强健。
新鲜桂花做茶最快方法
1、新鲜桂花挑拣、清洗干净后，沥干水分；2、放入烤箱中，烘烤4-5个小时，放凉后装入玻璃容器中储存；3、用白糖或者蜂蜜，与干桂花一起放入玻璃容器中，腌制十几天。
1、清洗
采集新鲜的桂花之后，挑拣干净里面的脏东西，可以用网筛不断反复摇动，筛掉花梗和杂质。然后用清水冲洗，除去新鲜桂花中的飞尘。洗好之后沥干水分，并准备洗净晾干的玻璃容器。
2、烤干
烤箱盘子上铺一层油纸，将沥干的桂花均匀铺在上面。设置温度40度，调至发面档，烘干4-5个小时后，取出摊凉。最后装入玻璃容器中，放入冰箱中冷藏起来，随时取用。
3、腌制
也可以准备适量的白糖或者蜂蜜，将烤干的桂花放入玻璃容器中，一层桂花一层白糖或蜂蜜相互叠加，铺满整个容器，最后密封好，放置于阴凉通风处，腌制十几天后，即可取出用温水冲泡饮用。
桂花什么时候做茶叶最好
茶叶水可以作为肥料浇灌四季桂花，因为茶叶水富含多种有机营养成分和微量元素，对植物生长具有较好的促进作用，有利于提高植物的免疫力和抗病能力。但是需要注意的是，茶叶水最好不要直接使用，应该泡制后再和水稀释，如果直接使用容易对土壤酸碱度产生影响。此外，浇灌前应该适量浇水，以免造成土壤过于湿润，影响植物生长。
新鲜桂花采摘制作干花方法
新鲜的桂花想要保存下来，可以选择做成桂花蜜或是干桂花，桂花蜜的吃法略微有点单一，干桂花的话就可以做很多了。桂花蜜相对来说要简单方便一些，干桂花稍微复杂些。
桂花蜜
第一种：
原料：桂花、酸梅、蜂蜜
就是把盛开的桂花采下，在玻璃罐中放满半罐，然后把酸梅的肉剥下，撕成片片，放入桂花罐中，最后以蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十天后就可以食用，而且愈陈愈香。
第二种：
原料：桂花、冰糖
将冰糖放入锅中加水，用大火烧开带冰糖融化时，转成小火慢慢熬到黏稠，此时加上一点柠檬汁可以缓解糖浆反砂的现象。
干净的密封罐里铺上一层桂花，然后倒上刚烧开的糖浆，如此反复几次直到装满密封罐，封存个两三天就好啦。
用冰糖熬成的糖浆倒也能把干桂花的香气激出一些来，虽没有新鲜桂花来得浓郁，但也能一解平时吃不到新鲜桂花的馋了。
干桂花
关于自制干桂花，大家以为会比较简单，只需要洗干净了，晾在阳台上干了就可以了，其实这种想法有点天真了，之前学校里有很多桂花，也尝试这样做过，晒干的桂花香气很淡，几乎没什么味道，烘干才能保留其香气。
关于采摘
要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。
一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。
采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。
注意事项
建议事先尽量将桂花表面过多的水分去掉，这样比直接沥干水的烤出来颜色更好看，试过在同一盘烤过不同表面湿度的桂花。
所以建议做干桂花：表面尽量干燥，烤制温度尽量高。最后，尽快操作，不然桂花会枯萎香气损失效果就不好了哦。
具体方法
几种烤制方法和烤制温度，其中微波出来的桂花干颜色过深，而且时间也很长，烤箱烤的话，低温和高温不同梯度试了几次，还是高温出来的颜色最好看。
烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，就可以拿出来食用了。
题主可以根据自己的需求，采用以上办法，这样平时也可以吃到桂花了~~
图片来源：艺福堂茗茶旗舰店
桂花制茶方法家庭版
桂花制茶保存方法
1、那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。
2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年
3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花
桂花叶制茶方法和功效
桂花老铁。铁观音发祥地西坪与桂花有着不解之缘，那儿的桂花属黄金单桂，一年一季，不可多得。梅记茶庄就是将优质的陈年铁观音与桂花相结合制作出来的，制茶工艺十分考究，口感非常好，因为产量少，所以每年的桂花老铁都让人期待！
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