茶叶如何采摘
1、采取

采茶时建议手工采摘，可以保证茶芽的完整性。对于不同的茶叶，采摘的手法也不尽相同，有掐采、提手采、双手采三种手法，其中提手采是茶叶标准的采摘手法。
2、盛装

把茶叶采摘好后，要及时装入背篓当中，把采摘完成的茶叶全部放在一起，随后将采摘的茶叶进行整理分类，按照种类的不同分别放置一段时间。
3、收青

收青指的是茶叶的采摘已经接近了尾声，这时需将放置好的茶叶用不同的包装装起来，运往不同的指定地点进行进一步的加工，让茶叶变成各种各样的茶产品。
茶叶运输方便
我国江西省、福建省、浙江省，湖南省。茶叶、毛竹、柑橘主要生长在我国南方地区的在丘陵地带，这些植物喜欢酸性土壤，喜欢潮湿环境。而浙江省、福建省、江西省、湖南省属亚热带季风气候，丘陵广布，正适合这些植物的生长，成为这些植物的主产区。
茶叶运输全过程
邮寄茶叶需要注意的事项，主要是包装方面，茶叶的包装一定要密封包装好，因为国际快递运输时效是有波动性的，有些国家运输时间会相对长一些，如果茶叶包装密封性不好的话，可能会导致茶叶在运输途中就发生变质，建议尽可能购买超市带有锡纸袋或者铁罐包装的茶叶，这样密封性会好很多，当然，也可以用密封袋密封好也行。
茶叶采摘流程图解
手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。

2、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法；二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40 kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。

3、对于幼年期的茶树，也就是3年以内的，要采养结合，以养为主，以采为辅。着力培养树冠，对于长势过于突出的顶芽进行打顶采摘。对于成年期茶树以采摘为主，只保留少量芽头新稍。采摘时要分层分批，不仅采摘树冠覆盖面部位，树腹部和内部也要注意采摘，这样可以增加茶叶产量，延长采摘时间。另外，对于一些正在更新换代的茶园，或者缺株补植的茶园，要以养为主，特别是补植新栽茶树。对于保留的老茶树也要注意蓄养，以延长茶树的采摘寿命和周期。
对于幼年期的茶树，也就是3年以内的，要采养结合，以养为主，以采为辅。着力培养树冠，对于长势过于突出的顶芽进行打顶采摘。对于成年期茶树以采摘为主，只保留少量芽头新稍。采摘时要分层分批，不仅采摘树冠覆盖面部位，树腹部和内部也要注意采摘，这样可以增加茶叶产量，延长采摘时间。另外，对于一些正在更新换代的茶园，或者缺株补植的茶园，要以养为主，特别是补植新栽茶树。对于保留的老茶树也要注意蓄养，以延长茶树的采摘寿命和周期。
4丶采摘期与时间。茶树的萌芽生长是有季节性的，而且与品种、海拔高度、气候条件及茶园管理等有一定差异，尤其是茶园的施肥修剪、技术调节措施等，是调整采摘期的关键。优质高档生态茶叶的采摘应选择晴天，时间最好是上午9时至下午4时，俗称“午青”叶，质量最好；上午9时以前采的茶叶称“早青”，质量次之；下午4时以后采的茶叶为“晚青”，质量较差。所以说选择晴天采的“午青”叶是制得高档生态茶的关键。
鲜茶叶的运输方法
中国饮茶自神农时代就有史可鉴了，中国茶文化源远流长。同时，中国也是世界上茶叶出口量最多的国家之一。随着中国茶叶走向世界，茶叶的运输就成为了一个重点问题。出口茶叶海运用什么包装，这里，给一点建议给大家。
因为茶叶是被烘干了的，而且茶叶都是密封包装，所以不用担心腐败、渗水等问题。如果茶叶量大时，可以选择海运的方式来运输。
但是茶叶毕竟是属于食品，怕潮，有很强的吸收性。所以，在海运茶叶时要做好包装，以防茶叶被污染。有以下建议可采取：
1.茶叶怕潮，所以要注意防潮。虽然说集装箱内是密封的不可能进水，但仍然要注意由于密封的容器内所产生的温差（如昼夜温差、通过不同海域的温差，比如从中国到欧洲要经过印度洋等高温地区）也有可能使空气转变成水蒸汽，所以要注意包装问题，严防受潮。
2.茶叶会吸收其他味道，挑选集装箱时候，要注意集装箱内是否有异味，防止箱体内有对人体有害的其他的残留物，晒干后在装，做好包装，防止茶叶吸收其他杂质、味道。
3.如果是拼箱，要做好标记，不要跟其他不适合混装的货物放在一起。
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