刚采摘的茶叶怎么保存
用过的茶的保存方式是把茶水沥干，然后把茶叶拿到太阳下面晒干或者风干
刚采回来的茶叶怎样保存
开封的茶叶应当密封存放。
因为茶叶中含有挥发性成分，长时间暴露在空气中会影响茶叶的口感和香味。
因此我们应该在开封后将茶叶放到密封的罐子或包装袋中，防止空气进入。
同时还要注意避免阳光直射和潮湿条件，这也会影响茶叶质量。
如果您购买的茶叶没有独立的包装袋，可以在其它容器中存放，但是也要确保密封性良好。
这样可以延长茶叶的保质期，并且在饮用时可以更好地保持茶叶的口感和香味。
摘回来的茶叶怎么晒干保存
不可以
茶叶是不能晒的，晒干的茶叶有尿骚味。新鲜的茶叶先放锅里杀青，然后倒出凉后用手搓，搓好再放锅里炒干就好了 ...通常情况下新鲜茶叶的工序是将其炒制成干燥状态下的茶叶,但也可以先将其蒸熟后晾晒烘干后放入容器没存储,将茶叶蒸熟后可以提高茶叶的韧性,使泡制的茶水更加的顺滑爽口、清香扑鼻。
刚采摘的茶叶怎么保存第二天
1、密封保存，适合不发酵茶叶，用密封性好的物品将茶叶包裹，放入阴凉的地方；
2、通风保存，适合后发酵茶叶，用木棉纸包裹后放入竹筐，置于阴凉处；
3、冷藏保存，适合保质期短的茶叶，用密封性好的物品包裹茶叶，以3℃至5℃冷藏即可。
刚摘下来的茶叶怎么存放
炒茶叶后的茶叶需要放入冷库保存，首先将炒制好的茶叶放凉，接着用茶叶专用袋装好，并将袋口系好，或去掉袋内的空气后密封，之后将茶叶装入纸箱，放入冷库之中，存茶时需要注意茶叶的分类堆放，同时需要离地离墙放置，避免受潮。
炒茶是“杀死”茶叶的过程。鲜叶是活的，因此就会氧化、发酵和改变，生命的本质是改变。只有以高温、揉捻“杀死”鲜叶，才能长久保持其特有的清香和口感。那就让我们看看，鲜叶是如何被“杀死”的。

茶叶炒青的过程：
一、杀青
杀青是形成绿茶品质的关键性技术措施。其主要目的：
1、彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，以获得绿茶应有的色、香、味；
2、散发青草气，发展茶香；
3、蒸发一部分水分，使之变为柔软，增强韧性，便于揉捻成形。鲜叶采来后，要放在地上摊凉2—3小时，然后进行杀青。
杀青的原则
a、“高温杀青，先高后低”。
使杀青锅或滚筒的温度达到180℃左右或者更高，以迅速破坏酶的活性，然后适当降低温度，使芽尖和叶缘不至被炒焦，影响绿茶品质，达到杀匀杀透，老而不焦，嫩而不生的目的。
a、要掌握“老叶轻杀，嫩叶老杀”。
所谓老杀，就是失水适当多些；所谓嫩杀，就是失水适当少些。
因为嫩叶中酶的催化作用较强，含水量较高，所以要老杀，如果嫩杀，则酶的活化未被彻底破坏，以产生红梗红叶；杀青叶含水量过高，在揉捻时液汁易流失，加压时易成糊状，芽叶易断碎。低级粗老叶则相反，应杀得嫩，粗老叶含水量少，纤维素含量较高，叶质粗硬，如杀青叶含水量少，揉捻时难以成形，加压时也易断碎。
杀青叶适度的标志是：叶色由鲜绿转为暗绿，无红梗红叶，手捏叶软，略微粘手，嫩茎梗折不断，紧捏叶子成团，稍有弹性，青草气消失，茶香显露。

二、 揉捻
揉捻的目的：是为了缩小体积，为炒干成形打好基础，同时适当破坏叶组织，既要茶汁容易泡出，又要耐冲泡。
揉捻一般分热揉和冷揉.
所谓热揉，就是杀青叶不经堆放趁热揉捻；
所谓冷揉，就是杀青叶出锅后，经过一段时间的摊放，使叶温下降到一定程度时揉捻。
较老叶纤维素含量高，揉捻时不易成条，易采用热揉；
高级嫩叶揉捻容易成条，为保持良好的色泽和香气，采用冷揉。
目前除制作龙井、碧螺春等手工名茶外，绝大部分茶叶都采取揉捻机来进行揉捻。即把杀青好的鲜叶装入揉桶，盖上揉捻机盖，加一定的压力进行揉捻。加压的原则是“轻、重、轻”。即先要轻压，然后逐步加重，再慢慢减轻，最后部分加压再揉5分钟左右。揉捻叶细胞破坏率一般为45—55%，茶汁粘附于叶面，手摸有润滑粘手的感觉。

三、干燥
干燥的方法有很多，有的用烘干机或烘笼烘干，有的用锅炒干，有的用滚桶炒干，但不论何种方法，目的都是：
1、叶子在杀青的基础上继续使内含物发生变化，提高内在品质；
2、在揉捻的基础上整理条索，改进外形；
3、排出过多水分，防止霉变，便于贮藏。
刚买回来的茶叶怎么储存
第一：一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐，用薄膜纸对茶叶进行包裹，盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
茶叶怎么储存最好
第二：不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的存放茶叶的容器，可以直接把茶叶导入到容器中并改好盖子，这样就可以起到密封的效果，可以让空气无法的进入，可以更好的保持茶叶中的营养物质，而且这样的保持茶叶的方法也是非常的方便的。
第三：对于普通家庭来说茶叶的数量并不多，可以通过把盒子放入到冰箱中进行保存，这样保存的茶叶可以起到干燥无异味的效果，（如今的茶庄，普遍都有茶叶真空机，买了茶叶后让茶庄帮您抽真空，回家后放在冰箱里只要不开启，就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味。有一点要注意，一旦开启，就一定要注意防异味）也可以用防潮的薄膜纸包裹，现在在很多发达的地方设有专门保存茶叶的冰箱，效果更好。
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