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蓬松甜甜圈做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:33 点击90次

食材明细

无盐黄油、糖粉、鸡蛋、低粉、牛奶、泡打粉、各色巧克力、杏仁片、蔓越莓干、南瓜子。

1、材料准备。

2、模具抹黄油备用。

3、黄油切小块室温软化。用手动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。

4、加糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态。

5、鸡蛋打散,分次少量的加入黄油中,拌匀。

6、筛入一半的混合好的粉料(低粉和泡打粉提前混合均匀)搅拌均匀。

7、倒入一半牛奶,搅拌均匀。

8、拌好的样子。

9、再筛入剩下的一半粉料,拌匀。

10、加入最后一半牛奶拌匀。

11、将面糊装入裱花袋,剪一小口,将面糊挤入模具。

12、震几下,入预热好的烤箱,180°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟。

13、取出放凉。

14、完美脱模。

15、将各色巧克力切碎,备用。

16、各种干果备用。

17、将巧克力隔水融化。

18、将甜甜圈放进碗里,滚一圈。

19、取出放网架上,放上各种干果装饰。

正宗的甜甜圈做法大全

甜甜圈是一种受欢迎的甜点,下面是最正宗的甜甜圈做法:

材料:

- 300克面粉

- 20克酵母

- 50克糖

- 2个鸡蛋

- 100毫升牛奶

- 30克黄油

- 适量食用油(用于炸制)

- 适量糖粉(用于撒在甜甜圈上)

步骤:

1. 将酵母和糖加入温牛奶中,搅拌均匀,静置10分钟激活酵母。

2. 在一个大碗中,将面粉、鸡蛋和黄油混合在一起。

3. 慢慢倒入激活的酵母液,搅拌成面团。

4. 将面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得柔软有弹性。

5. 将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置1小时发酵至面团体积变大两倍。

6. 面团发酵完成后,取出放在台面上。将面团擀成厚度约1.5厘米的长方形。

7. 使用甜甜圈模具或者杯子,在面团中间切出圆形,再用小圆形模具或者杯子在中间切出小圆形。

8. 将切好的甜甜圈放在烤盘上,盖上湿布静置15分钟进行二次发酵。

9. 热锅加入适量食用油,将甜甜圈放入热油中炸制。每一面炸至金黄色后捞出沥干油份。

10. 可以在甜甜圈上撒上糖粉作为装饰。

最后,你可以根据个人口味选择在甜甜圈上涂抹巧克力酱、草莓酱等喜欢的调料。希望以上步骤能帮到你,祝你成功制作出正宗的美味甜甜圈!

甜甜圈100种做法大全

1、我们先做面团,取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个,全部放入面包机搅拌。

2、先搅拌至出比较粗的膜,加入室温软化完全的无盐黄油40克。

3、继续搅拌至出薄薄的面包膜。

4、取出揉好的面团,揉成圆面团。

5、盖上保鲜膜,室温发酵1小时,至两倍大。

6、取出发酵好的面团,撒一点面粉防粘,排一下气,擀成1厘米厚的薄片。

7、切出甜甜圈形状的面团,放在垫了油纸的烤盘上。

8、盖上保鲜膜,继续松弛半小时左右。剩下的面团再放一起揉圆,继续松弛10分钟,再擀薄切出甜甜圈的形状。

9、取一个不粘锅,油需要多一点,油温加热到6-7成热,放入松弛好的甜甜圈面团。

10、然后全程小火,慢慢煎至两面金黄,即可捞出来放凉。

11、接着我们做裹面的糖液,取无盐黄油35克、糖粉160克、牛奶35克、香草精2克,放一起混合均匀即可。

12、把炸好的甜甜圈,均匀的裹满糖液,静置15分钟,表面慢慢凝固即可。

甜甜圈最简单的做法大全

【食材准备】

面粉250克,糖25克,酵母3克,鸡蛋1个,油20克,盐2克,牛奶130克

【操作步骤】

步骤一:250克面粉放入盆中,加入25克糖,3克酵母,1个鸡蛋,2克盐,用筷子搅匀,边搅边倒入牛奶,搅成面絮之后,放入油。

步骤二:然后下手开始揉面团,成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘,把面团放在上面,用搓衣服的手法用手掌揉面团,刚一开始会有一些粘手,揉一会儿面团就变得越来越光滑了。

步骤三:揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态,拿起来放入盆中,盖保鲜膜放一旁发酵。

步骤四:发酵至两倍大,用手指戳一个洞,不回缩就是发好了。把面团转移到面板上,用手掌按压排气,不用揉直接搓成均匀的长条,然后平均分成10份。

步骤五:取一份面团用手揉一下,然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后,盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼,然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。

步骤六:发好之后的小饼是胖乎乎,拿起来轻飘飘的状态。

步骤七:把小饼放在桌面上,手指蘸干粉,从小饼中间插进去,然后手指顺着一个方向用力转,这样甜甜圈中间的孔就出来了。

步骤八:锅里油温三成热,把甜甜圈生坯放入锅中,不要急着翻动,也不要用铲子压,让甜甜圈浮在油面上,小火慢慢炸,防止炸糊。

步骤九:炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面,接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。

步骤十:炸好的甜甜圈全部拿出来,平均分成两份,一份上面撒糖粉装饰。

步骤十一:另一份表面蘸一些融化的巧克力,然后放在晾网上让巧克力冷却,趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。

甜甜圈的做法大全自己做

用料

高筋面粉 300克

酵母 4克

白砂糖 40克

盐 2克

牛奶 130克

鸡蛋 1个

无盐黄油 40克

无盐黄油(裹面糖液原料) 35克

糖粉(裹面糖液原料) 160克

牛奶(裹面糖液原料) 35克

香草精(裹面糖液原料) 2克

做法步骤1、我们先做面团,取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个,全部放入面包机搅拌。2、先搅拌至出比较粗的膜,加入室温软化完全的无盐黄油40克。3、继续搅拌至出薄薄的面包膜。4、取出揉好的面团,揉成圆面团。5、盖上保鲜膜,室温发酵1小时,至两倍大。67、切出甜甜圈形状的面团,放在垫了油纸的烤盘上。8、盖上保鲜膜,继续松弛半小时左右。剩下的面团再放一起揉圆,继续松弛10分钟,再擀薄切出甜甜圈的形状。9、取一个不粘锅,油需要多一点,油温加热到6-7成热,放入松弛好的甜甜圈面团10、然后全程小火,慢慢煎至两面金黄,即可捞出来放凉。11、接着我们做裹面的糖液,取无盐黄油35克、糖粉160克、牛奶35克、香草精2克,放一起混合均匀即可。12、把炸好的甜甜圈,均匀的裹满糖液,静置15分钟,表面慢慢凝固即可。13、甜甜圈,完成O(∩_∩)O。、取出发酵好的面团,撒一点面粉防粘,排一下气,擀成1厘米厚的薄片。

红薯甜甜圈正宗做法

可以吃,甜甜圈龟主要以植物为食。

因为甜甜圈龟是一种植食性爬行动物,其主要以水生植物、水草、树叶、花朵、水果等为食。

此外,它们也会吃昆虫、小型无脊椎动物等。

其中,水生植物和水草是它们的主要食物。

除了这些,一些饲养甜甜圈龟的人也会为它们提供一些商业龟粮、水果和蔬菜等健康食品。

综上所述,甜甜圈龟以植物为主要食物,但也需要注意提供均衡营养。

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