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采摘鲜叶做茶叶怎么做视频

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-18 12:15 点击79次

新采摘的茶叶怎么做菜

、山清水秀的地方茶自然就好,采摘一芽一叶的嫩芽头

2、正确的手法:不要用指甲掐芽尖,而是用食指和拇指的指腹捏住芽头,提起

3、采摘的鲜叶尽可能的大小均匀

4、摊青:在阴凉通风处摊开轻微萎凋约4~6个小时,一般上午采,下午摊青,中途均匀翻动3到4次,使茶叶变软,香气慢慢的散发出来

5、准备无油无水无异味的铁锅,千万不要用吃进油的炒菜的锅,退而求其次洗洁精洗干净去油的不粘锅也可以,一定保证无油!无油!无油!

6、千万不要用化纤手套

7、杀青:火开到最大,锅加热大约200度,投入茶叶,能听到刺啦刺啦的声音,快速翻炒让茶叶都均匀高温煸烫一下,注意烫手啊,新手戴棉纱手套!戴棉纱手套!戴棉纱手套!

8、只需一两分钟,出锅,茶叶变软,茶青气四溢,一定多抖多撒少焖,防止高温叶底泛红

9、揉捻:趁着热把茶叶进行揉捻,将茶叶细胞中的茶汁挤压出来,能感觉到掌心的粘稠,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中,使茶汤滋味丰富。龙井手法为按压式,叶片扁平。

10、看看专业制茶人几十年的手上功夫

11、炒青:小火,锅温8.90℃左右,手法:抓,抖,撒,循环重复,直到茶叶慢慢收干,色泽深翠。大约30--40分钟左右。中途可以出锅再次揉捻,摊凉,下锅炒。炒累了可以用家用烤箱低温90度烘干。

12、成品茶比例与鲜味比例通常为1:4~1:5

家用炒锅一次投茶量不要太多,200克左右适宜翻炒。量多可以多炒几次。

锅一定要清洁无油无异味。

杀青宁可多杀两次,也不要一次温度太高茶尖焦糊就炒废掉了,太可惜了小嫩芽。杀青一定要注意烫手!

新采摘茶叶怎么做成茶叶

不是,茶叶不可以洗涤后再加工,需要采摘后直接加工处理,得到干茶后,供人们饮用。新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差。

尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

茶叶摘回来怎么做的视频

茶叶宣传片的配音音乐不是固定的,根据不同的视频风格和主题,使用的音乐也会有所不同。

通常情况下,茶叶宣传片配乐多以优美的钢琴曲或古琴曲为主,营造出一种宁静、雅致的氛围。

同时,也有一些茶叶宣传片会采用轻快、欢快的音乐,以展现茶叶的轻松、自然的品质。

怎样采摘薄荷做茶叶视频

薄荷CP是指由演员薄荷和演员CP组成的配对。这组合通常是指两位演员在电视剧或电影中的搭档关系或情侣关系。薄荷CP在粉丝群体中常常是备受关注的焦点,他们会追随薄荷CP的新闻、绯闻、合作作品等。

薄荷CP还会有专属的粉丝群体,他们会组织一些活动,如庆祝薄荷CP的生日、上传关于薄荷CP的视频或图片,并且参与讨论薄荷CP的点点滴滴。总之,薄荷CP是指两位演员的配对,在粉丝圈中备受关注和喜爱。

新鲜采摘的茶叶怎么制作

刚采摘的茶叶处理起来需要一些技巧,这样才能确保其口感和香气达到最佳。以下是一些建议:

采摘和筛检:首先,选择适当的时机采摘茶叶,一般是清晨或傍晚,这时茶叶的品质较好。采摘后,进行初步筛检,去除老叶、残叶等不符合要求的叶片。

晾晒:将筛选后的茶叶在阴凉通风处进行摊开晾晒,让茶叶中的水分适度蒸发,同时使茶叶软化,有利于后续的加工。注意避免阳光直射,以免茶叶受损。

揉捻:晾晒后的茶叶进行揉捻,这是塑造茶叶外形的重要步骤。揉捻时力度要适中,避免过度或不足,以形成紧结、圆直的茶叶形状。

炒制:将揉捻好的茶叶放入炒茶炉中进行炒制。炒制时要控制火候和时间,使茶叶中的水分和青草味挥发掉,同时激发出茶叶的香气。注意避免炒焦或炒糊。

烘干:炒制后的茶叶进行烘干,以进一步去除水分和挥发物,使茶叶达到适宜的干燥程度。烘干时要注意温度和时间控制,避免过度烘干导致茶叶品质下降。

储存:最后,将处理好的茶叶放入密封的容器中储存,以避免受潮、霉变等不良影响。最好将茶叶放在阴凉、干燥、通风的地方,并定期检查茶叶的储存情况。

通过以上步骤处理后的茶叶,口感和香气都会得到很好的保留和提升。在泡茶时,注意控制水温和泡茶时间,以充分展现茶叶的品质和口感。

摘新鲜茶叶怎么制作成品茶叶

茶珍也叫茶膏,被誉为茶中的黄金,始于唐,兴于清,传于当代;选用“皇家贡茶园”纯天然茶叶原料,通过百年秘制工艺与现代生物科技相结合,将茶叶中的精华成分提炼、浓缩而成的膏状固体。

第一步,选料

1000份蒲公英采用新鲜全株,清洗干净后,挑拣去除杂质,捣碎后将汁液用100目筛过滤后,制得蒲公英汁,备用;车前草、栀子、地黄、黄芩采用干燥原料,去除杂质后使用

第二步,清洗

栀子、地黄用流动水除去杂土后,用清水浸泡24小时,用沸水漂洗黄芩,用清水漂洗车前子;

第三步,水煮提取

进行两次水煮,第一次水煮:将200份车前草、100份栀子、100份地黄和75份黄芩加入容器中,并向容器中加入14750份的水,进行水煮2小时,然后用300目筛网过滤,静置24小时,取上清液;第二次水煮:另取200份车前草、100份栀子、100份地黄和75份黄芩加入另一容器中,并向容器中加入11800份的水,进行水煮1.5小时,然后用300目筛网过滤,静置24小时,取上清液;然后合并两次上清液,待用;

第四步,浓缩成浸膏

将第三步中的合并后的上清液浓缩至密度1.32-1.36,100℃测,加入第一步中制得的蒲公英汁继续浓缩,边浓缩边搅拌,除去泡沫杂质,武火至沸腾后10分钟,变为文火煎熬,至冒泡停止加热,加入适量炼好的蜂蜜,搅拌均匀,晾膏至60℃,收膏;

第五步、分装

膏装入60℃夹层水浴容器中进行分装,按用量装瓶或装袋。

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