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金花茶茶叶怎么采摘

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-17 14:11 点击99次

金花茶是什么时候采摘更好

金花茶应该在开花第二天开始采摘,在此期间,当花蕾由绿变白,上部膨大,下部青色时,即可采摘,如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内,应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不致伤及未成熟的花蕾,而且花的香气最浓,也便于保持花色。

在花开后三天左右就可摘下也就是金花茶花开百分之八十左右摘最好,那时花已经授粉且花粉保持最完整,原因是如果是做茶饮的话这个时候刚好处于花开“盛年”之际,刚开花不久,离谢花也快不久之时养分正足时摘更好。

金花茶自家怎么烘干

冻干处理其实就是通过低温干燥让金花茶变干花,冻干金花茶是通过在零下15-30冷冻干燥舱干燥10-11小时让金花茶达到干燥的目的,整个过程没有经过热反应,所以经过冻干的金花茶无论是成色还是其营养价值都不会被改变。所以问题的答案自然就出来了,金花茶生花是通过冻干制作干花且不变色的。

金花茶怎么晒干最快

首先进行杀青,即初次烘干。因为金花茶大于80℃的温度下其营养成分就会被破坏,所以烘干温度一定要严格控制,一般调整在70℃左右。

这样既可以达到杀菌的目的,又能保持其营养成分。

将该温度保持大约20分钟后,再将温度调至50℃左右,继续进行烘干保持3个小时即可。

接着将温度降至室温(一般为20℃~25℃),约2小时。

然后再次将温度调整在50℃左右,一直烘干成干花蕾,整个烘干过程需要10小时~12小时。在烘干的过程中,要使花蕾均匀受热,提高干花蕾的质量。不容易破坏里面成分。

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