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茶叶采摘到出售要多久时间

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 20:13 点击90次

茶叶从采摘到出成品需要多少天

茶叶的采摘时间因茶叶品种、生长环境、季节和制茶工艺等因素而有所不同。一般来说,茶叶采摘的时间主要集中在茶树新梢出现并展开的时候,通常在早晨气温较低时进行采摘,以确保茶叶的鲜嫩度和味道。

下面是一些常见茶叶的采摘时间范围:

1. 绿茶:一般在春季或清明前后采摘,此时茶叶嫩芽鲜嫩,气温适宜。

2. 白茶:主要在春季采摘,一般在茶芽刚展开时采摘。

3. 黄茶:一般在夏季采摘,茶芽已经长成具有一定长度。

4. 乌龙茶:分为春茶和秋茶两个采摘季节,春茶一般在春季,秋茶一般在秋季采摘。

需要注意的是,不同茶叶品种和产地的采摘时间会有所差异,具体的采摘时间还应根据当地的气候条件和茶叶树的生长情况来确定。

茶叶从种植到采摘要多久

摘要茶树一般种植后经过大约3年就可以少量采摘,10年后达到盛产期。茶树一般生长超过30年之后开始老化,此时可以从茶树的基部砍掉,让茶树重新生长,再到老化后就要挖掉重新栽种新茶树。种苗期是茶树一生的开始,从种子成熟,经播种发芽,到地上部植株第一次生长停止,全程约8—9个月。

幼年期约4—5年,是栽培茶树培养树冠的重要时期,在这四、五年当中的后1—2年,也就是幼年期的后期一般可以采取打顶采摘的方法,开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期,在营养状况较好的情况下一般可维持20年左右,这是茶树发挥最大经济效益的时期。衰老期茶树经多次采摘,形成顶层分枝细密的“鸡爪枝”,发芽能力减弱,芽叶瘦小,产量明显下降。

因此,栽培茶树种植以后一般要经过3—4年才能正式采茶。采茶对种茶的人们来说是获得经济收益,而对茶树来说是一种刺激和损伤,所以对处于采摘期的茶树,必须加强肥培管理,大量补充营养,这样才能维持持续的高产优质。

采茶是采摘茶树上新发出来的嫩芽叶,嫩芽叶是由芽和叶组成的,采下一个芽带一个叶片的称作“一芽一叶”,一个芽带二个叶片的称作“一芽二叶”,以此类推,有一芽三叶、一芽四叶等。当芽叶逐渐成熟,顶端只剩一个极短小的芽(称驻芽),下面就是叶片了,两个叶片对夹着驻芽的芽叶就称作“对夹叶”。有时不小心采下的是单个叶片,就称单片叶。

采摘芽叶的大小和老嫩度是根据不同茶类的不同要求而确定的,也就是不同茶类有不同的采摘标准。

高档名优茶,如龙井茶碧螺春等都要求采摘细嫩的芽叶作原料。特级、一级的龙井茶一般是采摘一芽一叶至一芽二叶初展为原料。二、三级可以采摘一芽二、三叶为原料。有些名优茶要求采摘单芽或一芽一叶初展为原料,如白毫银针、雪水云绿就是如此。因此做一公斤高级名茶少则要采摘6~8万个芽叶,多则要采摘10万个芽叶,可见采制茶叶之艰辛。

大宗红、绿茶是分级别生产的,一、二级茶一般要求以一芽二、三叶为主,三、四级茶要求以一芽三、四叶和对夹二、三叶为原料,五、六级茶一般都是对夹叶为主,叶子也较粗老。

茶叶采摘时间到结束大概需要多久

茶叶的最佳采摘时间为:每年的三月或者四月,还有九月。

在我国,茶叶更多是生长在南方地区,因为南方有着充足的日照还有降雨,这样才能够使茶叶有更好的营养,三月或者四月是我国的一种采摘时间,这个时候茶叶生长的比较合适了。

另一个茶叶最佳采摘时间是九月份了,在经过了夏季充足的光照和降雨之后,茶叶生长得好,这个时候去采摘的话,可以得到非常鲜嫩的茶叶,味道比较清香,并且纯正。

茶叶从采摘加工到出售价格

加工厂制作加工一斤干茶的,加工费大概在20~40元之间不等。

茶树鲜叶采摘以后,要进入茶叶加工厂进行制作加工,由此产生的费用支出,同样属于茶叶的成本。在这一块,成本来源于制茶师傅的劳动力成本、机器的折旧和损耗成本、电力柴火木炭的消耗成本、厂房的使用成本等等。茶叶制作完成之后,还需要请人进行挑拣,同样也会产生一定的成本。在整个茶叶的制作环节中,不同的制作工艺和加工方法,最后产生的成本不一样。完全依靠手工制作的茶叶成本要高出机器制茶很大一部分。不同的茶叶品类,制作成本相差也很大,比如说红茶和绿茶。

茶叶从采摘到成品的时间表

不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间段:

1. 三月下旬到五月中旬

春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、乌龙茶。

2. 五月初到七月初

夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是:普洱茶、枫树茶。

3. 八月中旬

秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。代表是:铁观音、粤梅香。

4. 十月下旬

冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。代表是:冻顶乌龙。

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