茶叶留样记录怎么填写
武夷岩茶传统制作技艺流程如下：
采摘 → 萎凋【 晒青--（复式萎凋即二晒二晾）--晾青】 →做青【摇青与做手（反复多次）】→ 炒青--（双炒双揉）--揉捻→ 初焙（即毛火、俗称“走水焙”） →扬簸 → 晾索（摊放）→ 拣剔 → 复焙（足火）→ 团包 →补火→毛茶装箱
一、采摘
武夷岩茶鲜叶的采摘标准，以新梢芽叶伸育均臻完熟，形成驻芽后采一芽3～4叶，对夹叶亦采，俗称开面采，一般掌握中开面采为宜。
采摘
采摘的要求，掌心向上，以食指勾住鲜叶，用拇指指头之力，将茶叶轻轻摘断。采摘的鲜叶力求保持新鲜，尽量避免折断、破伤、散叶、热变等不利于品质的现象发生。
二、萎凋（二晒二晾）
萎凋是形成岩茶香味的基础，目的在于蒸发水分，软化叶片，促进鲜叶内部发生理化变化。萎凋中变化显著的是水分的丧失。萎凋处理得当与否关系到成茶品质的优劣。
开青
茶青进厂后，即倒入青弧内，用手抖开（避免内部发热红变）。将茶青匀摊于水筛中（俗称“开青”），每筛鲜叶约0.5公斤，摊好后排置于竹制萎凋棚上（俗称“晒青架”）根据日光强度、风速、湿度等因素，以及鲜叶老嫩和各品种对萎凋程度的不同要求灵活掌握，此法称为“晒青”。
晒青
初采茶青，因水分多，富有弹性，经日光晒后叶片渐呈萎凋状，光泽渐退，将两筛并为一筛，摇动数下，再晒片刻，即移入室内晾青架上，称“晾青”。
三、做青（摇青与做手）
武夷岩茶特殊品质的形成关键在于做青。做青是岩茶初制过程中特有的精巧工序，其特殊的制作方法形成岩茶色、香、味、韵及“绿叶红镶边”的优良特质。做青的过程十分讲究，其费时长，要求高，操作细致，变化复杂。做青还必须根据不同品种和当时的气候、温度、湿度，采取适当措施，俗称“看天做青，看青做青”。
摇青
具体做法：茶青移入青间前，均需将茶青摇动数下，然后移入较为密闭、温湿度较稳定（温度25℃左右、湿度70％～80％）的青间。放置青架上，静置不动使鲜叶水分慢慢蒸发，继续萎凋。经1～1.5小时后，进行第一次室内摇青，摇青次数约十余下。第二次摇青时可见叶色变淡，即将四筛茶并为三筛，再进行摇青，同时用双手掌合拢轻拍茶青一二十下，使青叶互碰，弥补摇动时互撞力量的不足，促进破坏叶缘细胞（俗称“做手”）。
四、炒青与揉捻
炒青的目的是利用高温火力，破坏酶的活性，中止发酵，稳定做青已形成的品质，纯化香气。
炒青
翻炒时两手敏捷翻动，翻动时不宜将茶青过于抖散，以防水分蒸发太干，不便揉捻，约二三分钟，翻炒四五十下后，青叶表面带有水点，已柔软如棉，即取出揉捻。茶青取出后，趁热迅速置于揉茶台上的揉茶筛中。将炒青叶压于揉茶筛中来回推拉，直至叶汁足量流出，卷成条形，浓香扑鼻，即解块抖松。
揉捻
五、初焙（毛火）
初焙，俗称“走水焙”，其主要目的是利用高温使茶叶中一些物质受热转化。青叶经双炒双揉后，即送至焙房烘焙。焙房窗户须紧闭，水分仅能从屋顶隙缝中透曳，温度控制在100℃～110℃。将炒揉的茶叶均匀放置狭腰篾制的焙笼中，摊叶厚度为2～3厘米，然后将焙笼移于焙窟上，约10～12分钟，翻拌三次。岩茶初焙，是为了抑制酵素，固定品质，因此要在高温下短时间内（仅十一二分钟）进行，这样可最大程度减少茶叶中芬芳油等物质的损失，又可使酵素失去活力。
初焙
六、扬簸、晾索、拣剔
茶索经初焙后水分蒸发过半，叶呈半干状态，此时茶叶的化学变化暂时停止，即进入以下几个工序：
扬簸：茶叶起焙后，倒入簸箕弧内，用簸箕扬去黄片、碎片、茶末和其他夹杂物。扬簸在烘焙房内进行，簸过的茶叶摊入水筛中，每六焙拼一水筛，厚度约为3～5厘米，然后移出焙房外，搁于摊青架上晾索。
晾索：晾索的目的一是避免焙后的茶叶积压一堆，未干茶叶堆压发热易产生劣变；二是避免受热过久，茶香丧失，同时晾索也可使茶叶转色，有油润之感。晾索时间约5～6小时，然后才能交拣茶工拣剔。
拣剔：拣去扬簸未干净的黄片、茶梗，以及无条索的叶子，拣茶一般在茶厂较亮处进行。
拣剔
七、复焙（足火）
为了使茶叶焙至相应的程度，减少茶香丧失和茶素的减损，复焙时，温度应比初焙时略低。方法：经拣剔的茶叶，放入焙笼内，每笼约0.75公斤，将其平铺于焙笼上，进行烘焙。烘焙所需的火温通常以100℃左右，焙至二十分钟后进行第二次翻茶。其后，焙至约四十分钟，进行第三次翻茶。三次翻茶后，再焙约半个小时，用手捻茶即成末，说明茶已足干。这只是一般要求，在实际操作中，还要凭焙茶师的经验灵活掌握，每次翻茶时焙窟的火堆，须进行一次“拨灰”，即用木制小焙刀，在火堆边沿将灰拨匀，使火力均衡，并控制火温。茶叶在足干的基础上，再进行文火慢炖。
复焙
八、团包
茶叶在炖火后，即“起焙”进行团包。
九、补火
目的是去除纸上的水分，避免被茶叶吸收而发生霉变。
十、毛茶装箱
补火后，将茶装入茶箱内，放在干燥的室内存储。
茶叶入库记录表怎么写
1. 中茶可以通过查询入库信息系统来查找入库信息。
2. 中茶建立了入库信息系统，将每一批次的茶叶入库信息进行记录和管理。
通过该系统，可以明确了解每一批次茶叶的入库时间、数量、来源等详细信息。
这样可以方便中茶进行库存管理、追溯产品来源等工作。
3. 此外，中茶还可以通过与供应商、仓库等相关方进行沟通和查询，获取更详细的入库信息。
这样可以进一步了解茶叶的质量、存储条件等相关信息，为中茶的采购和销售提供参考依据。
茶叶生产记录表格模板
唐朝刘贞亮一千两百年前
最早提出《饮茶十德》
以茶散郁气 以茶驱睡气
以茶养生气 以茶除病气
以茶利礼仁 以茶表敬意
以茶尝滋味 以茶养身体
以茶可雅心 以茶可行道
茶叶生产记录表格明细表
［产品名称］购销合同合同编号：甲方（供方）：［甲方名称］乙方（需方）：［乙方名称］依据《合同法》的规定，合同双方就［合同内容ＸＸＸ］，经协商一致，签订本合同。
1．甲方采购货物明细货号品名规格单位数量单价金额合计２．交货日期 ［XXXXXX］３．交货方式及地点 ［XXXXXX］４．包装运输费用负担 ［XXXXXX］５．质量要求及验收方式 ［XXXXXX］６．付款方式及期限 ［XXXXXX］７．经济责任约定甲方：［XXXXXX］乙方：［XXXXXX］８．其它未尽事宜，双方将另立附件９．本合同一式［X］份，甲乙双方各执［X］份，［若有其他机构留存，请输入］。
甲 方：乙 方：地 址：地 址：电 话：电 话：开户银行：开户银行：帐 号：帐 号：负责人签字：负责人签字：经办人签字：经办人签字：日 期：日 期：（盖 章）（盖 章）
茶叶品质审评记录表怎么填
首先对小学三好学生评审登记的候选人的信息进行详细填写，比如姓名，年龄，班级等。
其次，对小学三好学生评审候选人的参选事例或优点进行填写。最后根据小学生三好学生评审登记表的其他要求进行填写。
茶叶自产自销的过程怎么写
我很高兴地告诉你们，我们自家茶园现在开始自产自销了。我们一直致力于为你们提供最好的茶叶，现在我们终于有了自己的茶园，可以直接从茶园里采摘到最优质的茶叶。
我们的茶叶来自于我们的茶园，经过最严格的筛选和加工，保证了茶叶的品质和口感。我们使用了最传统的制茶工艺，让茶叶保留了最纯正的口感和香气。
我们非常自豪地宣布，我们的茶叶现在可以直接从茶园里采摘到最优质的茶叶。我们希望能够让你们品尝到最好的茶叶，享受到最纯正的口感和香气。
如果你想品尝我们自家茶园的茶叶，请随时联系我们。我们将会用最优质的服务和最优惠的价格，为你们带来最好的体验。
本文《茶叶采摘生产记录怎么写》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayecaizhai-100543.html
