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龙珠鲜虾饺

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:21 点击170次

用 料 A.澄面 200克

开水 150克 B.龙珠花茶叶 适量

虾仁 250克

肥肉 50克

精盐 3克

白糖 5克

鸡精 3克

胡椒粉 2克

麻油 5克

猪油 10克制 法

(1) 将龙珠花茶叶切碎﹐备用。

(2) 将开水倒入澄面中烫熟﹐成饺子皮备用。

(3) 将肥肉切粒﹐与用料B全部拌匀成饺子馅。

(4) 在饺子馅中再放入龙珠花茶叶碎﹐拌匀。

(5) 把饺子皮开薄﹐包入饺子馅﹐成弯月形饺子状。

(6) 用猛火蒸熟上碟即成。说 明

饺子乃中国传统节日春节期间北方地区的必备节日食品﹐虾饺则是的传统的岭南点心﹐随着广式美食在北方地区日益受到青睐﹐北方的朋友们不妨在今年春节试试新口味。

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