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紫苏炒田螺

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:13 点击163次

【材料】

田螺,紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。

【做法】

1、烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香。

2、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。

3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。

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