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红宝珍丸

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:03 点击185次

蕃茄─6个、绞肉─3两、虾仁─1两、茶末─2匙。

调味料:

盐、太白粉─1/2匙。

作法:

1.蕃茄洗净对切,将籽取出。

2.虾仁洗净沥干,捣碎后加入绞肉、茶末、盐、太白粉搅拌均匀。

3.将已拌好的内馅,一一镶入蕃茄内,摆爱盘上,放入锅内蒸约10分钟后取出勾芡,稍加装饰即可。

材料锦囊:

蕃茄若不用蒸煮做法,亦可直接放入油炸再捞起亦可。

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