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五福临门

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 18:57 点击64次

小排骨1斤、茶叶1两、桔饼(金枣蜜饯)6粒、茶末少许、冰糖、盐、酱油少许、色拉油适量、地瓜粉一包。

【作法】

1.排骨洗净沥干,用少许盐,酱油腌片刻,茶叶用一碗滚水泡开备用。

2.排骨沾地瓜粉,加适量茶末,炸酥,捞起沥干。

3.泡好之茶汤一碗下锅,加入桔饼,冰糖熬煮片刻,待汤汁呈稠状,放入炸好之排骨拌匀即可起锅。

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