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清炖茶鸡

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 18:57 点击128次

鸡腿─2支、山药─半斤、包种茶─30克、红枣─30克、莲子─20克、姜─5片

调味料:

米─1匙、盐─适量、冰糖─2小匙。

作法:

1.鸡肉处理好剁成块,用滚水川烫去血水,捞起洗净备用,山药切成块状。

2.包种茶以1000公克的100℃热水冲泡2分钟,滤出茶汤备用。

3.鸡肉、山药、红枣、姜片、莲子再加上茶汤及300cc的水炖约30分钟。

4.再慢慢加入调味料至味道适中即可上桌。

本文《清炖茶鸡》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-284437.html

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