《雪煎茶》

煎茶是通过蒸汽杀青工艺制作而成的绿茶，其利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，使茶叶形成干茶色泽深绿、茶汤浅绿、茶底青绿的“三绿”特征，具有条索紧细、色泽鲜绿、匀齐挺直、状如松...

发布时间: 2025-03-03 18:47:24 文章阅读：128人

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发布时间: 2025-03-03 15:47:56 文章阅读：194人

山泉煎茶有懷(唐) 白居易坐酌泠泠水﹐看煎瑟瑟塵。無由持一碗﹐寄與愛茶人。...

发布时间: 2025-02-28 18:41:41 文章阅读：88人

东坡别有煎茶法，一勺解使千金轻。江南雷鸣二月二，已识山人采芳意。东京贡院试一煎，汴中那有中泠泉。翰林老仙出西蜀，醉扫蛮烟写珠玉。 赏析李东阳，明天顺年间进士，官至少师、大...

发布时间: 2025-02-28 18:39:04 文章阅读：121人

[唐]张又新著 约825年 故刑部侍郎刘公讳伯刍，于又新丈人行也。为学精博，颇有风鉴，称较水之与茶宜者，凡七等： 扬子江南零水第一； 无锡惠山寺石泉水第二； 苏州虎丘寺石泉水第三；...

发布时间: 2025-02-28 18:29:40 文章阅读：161人

将乌龙茶研磨成粉、用于煎蛋，让蛋中多点清爽、茶香、能去除油腻、更为蛋料理增添新意。 材料：冻顶乌龙茶10克，红萝卜40克、鸡蛋2个、盐少许，油适量。 作法： 1、将红萝卜洗净切末；...

发布时间: 2025-02-27 19:19:17 文章阅读：176人

大米50克，糯米150克，绿豆30克，虾仁、肉末、冬笋各50克，鸡蛋1只，精盐5克，料酒少许，葱花5克，味精2克，食油75克。 制法： ①将大米与绿豆淘洗干净后用水浸泡5小时，捞出再加3倍的水磨...

发布时间: 2025-02-27 19:06:02 文章阅读：105人

鸡蛋4个，冻顶茶2公克，面粉、盐少许。 [作法]： 1、鸡蛋打散加少许盐，少许面粉。 2、冻顶茶以滚水少许温润泡后放凉，连茶汁一同倒入打散的鸡蛋拌匀。 3、锅内放适量的油烧热，将作料倒...

发布时间: 2025-02-27 19:04:52 文章阅读：194人

急冻牛肋骨一磅（切1/4寸厚一件）、沙茶酱一汤匙半。 配料： 腌料：生抽一汤匙，糖半茶匙，鸡粉半茶匙，生粉半汤匙，水一汤匙，油一汤匙。献：生粉1/4茶匙，水二汤匙，生抽一茶匙，糖半...

发布时间: 2025-02-27 19:04:16 文章阅读：146人

主材料 铁观音 2克 生蚝 300克 配料 洋葱 1个 调味料 盐 1/2茶匙 酒 1/2茶匙 白胡椒粉 些小 盐 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 马铃薯粉 100克 鲜奶油 1茶匙 高汤 2碗 淀粉 1大匙 吉士粉 1大匙 做 法 (1) 铁观音用...

发布时间: 2025-02-27 19:01:21 文章阅读：188人

原料：李子干（或杏子干、杏仁、榛子等）500克，浓茶500毫升，朗姆酒1小杯，精盐、糖各适量，面粉250克，鸡蛋2个，牛奶500毫升。 制法； 1、先将面粉、鸡蛋、牛奶，以及1撮盐、1匙咖啡、糖...

发布时间: 2025-02-27 18:57:02 文章阅读：93人

问：为何储存煎茶很重要？ 答：煎茶是通过炒制茶叶完成的一种制茶工艺，经过炒制的茶叶具有较高的含水量和挥发性。未经妥善储存，煎茶容易吸收空气中的湿气和异味，导致品质下降。...

发布时间: 2025-02-25 22:45:07 文章阅读：103人

无法做出真正的煎饼果子。 白纸是纸制品，无法用作食材。 而煎饼果子的材料包括面粉、鸡蛋、葱花、盐等食品原材料，并需要经过加工制作才能成为可食用的煎饼果子。 如果想要画出煎饼...

发布时间: 2024-06-20 19:51:15 文章阅读：92人

干煎和香煎有什么区别 答：煎的分类如下： 1干煎：是一种比较常用的煎制菜肴方法。将小型原料腌制后拍上面粉直接煎制成菜的方法。或者将原料切成段或扁平的片后，用油炸至八成熟或断...

发布时间: 2024-06-20 09:41:19 文章阅读：71人

        红桥名菜有卤味炒饭（豆腐皮，海带捆，干豆腐捆，腐竹，卤肉块，卤蛋，卤五花肉，把子肉，卤猪蹄），海鲜味炒饭（扇贝，蚬子，南美白虾，海胆，鲍鱼，海带丝）。 干海胆煎蛋...

发布时间: 2024-06-20 04:43:17 文章阅读：79人

日本煎茶冲泡方法 茶源于中国，我们的祖先最先是把茶叶当作药物，从野生的大茶煎茶树上砍下枝条，采集嫩梢，先是生嚼。然后发展成用水煮嫩叶，喝煮沸后的茶汤。大约在隋唐时期以后，...

发布时间: 2024-06-19 23:47:53 文章阅读：53人

点茶和煎茶区别 煮茶法、煎茶法和点茶法都是茶叶冲泡的方法，它们之间有一些联系和区别。 联系： 1. 都是将茶叶与热水接触，使茶叶中的有效成分溶解到水中，制作出茶汤。 2. 都需要选择...

发布时间: 2024-06-19 18:36:43 文章阅读：90人

去过日本的人都知道，煎茶和抹茶都是日本最有名的茶叶制品，，但对日本茶叶市场不了解的人，都不知道这两种茶制品之间有什么区别？其实监察和抹茶都属于绿茶的延伸产品，但它...

发布时间: 2022-01-21 13:50:24 文章阅读：99人

生活中人们喝过红茶喝绿茶，但你们喝过煎茶吗？它是日本特有名茶，是一种最能展现日本茶文的茶叶，那么这种煎茶好不好喝呢？平时人们喝煎茶对身体有什么好处呢？ 煎茶好喝吗...

发布时间: 2022-01-21 15:23:20 文章阅读：167人

日本也是一个茶文化源远流长的国家，人们去日本旅游时，那里的茶道是最不可错过的风景，而且日本境内流传的茶与国内的茶有很大不同，煎茶就是日本最常见的一种茶要，它的加工...

发布时间: 2022-01-21 15:23:19 文章阅读：130人