中国的饮茶文化历史悠久，自古以来都有许多人仍然保留饮茶的习惯，茶叶的种类丰富多样，制茶的工艺也大不相同，白茶在所有茶类中属于微发酵茶，那么白茶是凉性还是热性呢?跟随小编去了解一下吧。
白茶是凉性还是热性
白茶属于微发酵茶，制茶时从茶树上采摘鲜嫩的茶芽，通过萎凋、干燥、剔挑等一系列特殊的工艺制作而来，由于没有经过发酵，茶性方面属于凉性，不过白茶会随着存放的时间加长，进行陈化，使得茶叶内质更加饱满，此时的白茶属性相对更加温和。
白茶从存放时间来讲，三年以内的白茶都属于新茶，凉性较重，不适合立即饮用，最好也不要多喝，需要陈放搁置一段时间，存放三年以上的白茶属于老白茶，茶叶内质组合能够的多酚类物质开始转化，茶性变得温和，饮用时的口感更佳醇厚，可以长期饮用。
白茶适合啥季节喝
1. 春季
白茶一年四季都能饮用，可以根据不同的季节选择合适的品种，春季万物复苏，气温方面稍微略带凉气，可以选择品质较好的白毫银针，冲泡是茶汤的滋味甘甜醇厚，茶香清新淡雅。
2. 夏季
夏季气候炎热，长时间高温会使人新生燥热，适合饮用茶性较凉的白牡丹，白牡丹有提神去火的作用，饮用茶性较凉的白茶能起到消毒解暑的功效，提高学习和工作的效率。
3. 秋季
秋季温度会逐渐降低，是非常适合进补的季节，新白茶的茶性较凉最好不要饮用，而陈年白茶的长温和，饮用时能为人们带来温暖，可以提升食欲，也有利于消化，减轻身体内部的负担。
4. 冬季
冬季天气寒冷，同样适合饮用茶性温和的陈年白茶，在冲泡白茶的基础上，可以加入红枣、枸杞等，增加饮茶时对身体的益处，让进补的功效和作用加强。
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