当前位置: 茶文化 > 茶叶专题 > 金骏眉 > 金骏眉茶冲泡方法

金骏眉茶冲泡方法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-07 17:42 点击70次

金骏眉,产于武夷山,是红茶的代表,其味甜醇厚,香气浓郁,茶汤甜醇,受到众多茶友的喜爱。金骏眉不仅口感独特,还含有丰富的营养成分,对人体健康具有广泛的功效,那金骏眉怎么冲泡呢?下面我们就一起来了解一下吧!

金骏眉茶的冲泡技巧

1、茶具选择

泡茶的茶具十分重要,对于茶汤的口感影响也是有的。在泡金骏眉时,建议选择功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。这样一来,不仅能充分感受到金骏眉的茶香,同时还能欣赏到其芽尖在水中“舞动”的优美姿态。

2、水质选择

冲泡金骏眉的水质也很关键,最好使用井水,山泉水或纯净水。这种水水质更加新鲜,不建议使用自来水,否则就浪费了金骏眉这么好的茶了。

3、水温控制好

冲泡红茶金骏眉时的水温要控制好,这是十分重要的,合适的水温能让金骏眉的香气,滋味以及其他有益处的物质发挥到最大功效。建议泡金骏眉的水温不超过100摄氏度,如果是过于嫩的金骏眉红茶,最好把沸水晾温到80——90摄氏度之间。

4、时间的控制

每次冲泡金骏眉的投茶量不需要太多,不超过五克就好。并且,冲泡金骏眉的时长也很重要。我们以冲泡十次来举例,第一泡到第十泡的时长大约为:15秒,25秒,35秒,45秒,1分钟10秒,1分钟20秒,1分钟30秒,2分钟,2分钟30秒。

金骏眉的冲泡手法

泡茶时,可先进行投茶让其温润洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否则会影响茶叶的姿态,和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时,最好沿着杯壁慢慢注入,这样才能保证茶汤的清澈与明亮。

金骏眉的冲泡步骤

步骤一:将烧沸的水注入盖碗及杯中,为盖碗、公道杯、饮茶杯等升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。

步骤二:用茶匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶轻轻拨入盖碗中。茶叶的量不要太多,每次使用5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶友们亦可根据使用茶具的不同大小,茶水比例控制在1:22左右。

步骤三:冲泡金骏眉可使用画圈注水法,也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法进行注水即可。

步骤四:用盖碗碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净;

步骤五:第一次注水后,在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法10泡没有问题,茶汤甜味依旧。

步骤六:金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

步骤七:享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

步骤八:乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

温馨提示:

金骏眉是一种非常高级的茶叶,因此这样的茶叶对于冲泡也是有严格规定的,因此大家在饮用的时候一定要注意喔!

本文《金骏眉茶冲泡方法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/jinjunmei-7067.html

为您推荐
茶叶品种