金骏眉采摘原料
金骏眉是武夷山正山小品种的一个分支。目前,它是中国高端顶级红茶的代表。这种绿茶是野生茶芽尖。摘自武夷山国家自然保护区海拔1200-1800米的原生态野生茶树。一公斤金骏眉是用6万到8万颗芽尖制成的。结合正山小品种的传统工艺,由师傅手工制作,是茶中的珍品。
金骏眉冲泡方法
1.选择最好的冲泡水:用低钙镁的软水浸泡金骏眉红茶。水质新鲜、无色、无味、含氧量高的水最适合泡茶,如山泉水、井水或溪流。
2.清洗和预热茶具:冲泡前,将茶壶用热水烫一下,并在茶杯中加入热水,使茶叶在快速冲泡时倒出杯内的水,然后注入泡好的茶汤。金骏眉红茶的诱人香气可以通过热量散发出来。
3.取适量金骏眉红茶放入茶壶中:原则上,一杯一勺茶,两杯茶壶放两勺金骏眉红茶,条形茶可冲泡2-3次,红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。
4.冲泡和浸泡:将沸水注入茶壶中,并在高温下冲泡。冲泡时间一般为前几个冲泡时间5-10秒,3个冲泡后的出水时间可根据气泡数量的增加和口感适当延长。
5.品茶:将茶滤放在茶杯口,过滤茶渣,将热金骏眉红茶倒入茶滤杯中,享受一杯醇厚热金骏眉红茶的醇香和诱人的汤色。
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