金骏眉产于福建省武夷山市武夷山自然保护区,品质优良,价格昂贵。干茶外形紧实,色泽鲜艳,金黄黑色,内汤金黄清澈,香气复合花果香,山韵持久。那么,金骏眉属于什么茶呢?让我们看看。
金骏眉属于什么茶
金骏眉茶是红茶中正山小种子的一个分支。原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然遗产地、武夷山国家重点自然保护区565平方公里的原生态高山茶树茶芽。桐木位于武夷山国家自然保护区核心区。桐木以茶闻名,是世界红茶发源地。
桐木关地势高,森林覆盖率96.3%。其主要产茶区平均海拔约1200米,年均雾日120天,年均气温11-18℃,年均降水量约2000mm,平均湿度80%,土壤PH值4.5-5,土壤厚度30-90cm。是典型的亚热带季风气候。这是金骏眉生长的生态环境。
金骏眉,茶中珍贵的茶品
金骏眉之所以珍贵,是因为整个过程都是由制茶师手工制作的。每500克金骏眉需要数万颗茶叶芽尖,采摘武夷山自然保护区高山原生态小种新鲜茶芽,经过一系列复杂的枯萎、摇青、发酵、揉捻等加工步骤完成。金骏眉是茶中难得的珍品,外形细小紧凑,伴有金色茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘甜。
金骏眉名字由来
这茶冲泡后,汤色呈琥珀金骏眉色,有淡淡的甜蜜香味,甜润滑,叶底芽挺拔,呈鲜铜色。
(1)金:金骏眉采用头春头芽制作,每年采摘一次。此外,只有武夷山国家自然保护区的茶树原料才能制作出正宗金骏眉的独特品质。它像金一样珍贵,表明它是一种顶级红茶,因此被命名为金字;
(2)骏:因其原料采摘在桐木村自然保护区高山中的野生茶树,希望这种茶能像奔腾的马一样快速推广,所以被命名为骏字;
(3)眉毛:传统名茶有眉毛的名字。金骏眉以茶芽为原料。茶的形状像眉毛一样纤细。眉毛仍然意味着长寿,所以它被命名为眉毛一词;经过深思熟虑,它被命名为正山堂金骏眉。
金骏眉的品质特征
金骏眉毛又小又紧。颜色是金色、黄色和黑色。金黄色是茶叶的绒毛、嫩芽和条纹。它们又细又直。它们有锋利的幼苗,身体又重又整齐。汤是金黄色的,水是甜的,甜的是香的,杯底的花和果香是无法模仿和超越的稀有品质。
此外,香气也很特别,干茶香气清香;热汤香气清新纯净;温汤(约45℃)成熟细腻;冷汤清淡优雅,清高持久。无论热冷饮是否光滑,都具有清、和、醇厚、厚、香的特点。连续浸泡12次,味道仍然饱满甜美。叶底伸展后,芽尖新鲜美观。
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