野生古树红茶怎么鉴别真假
从原料、树龄来区别
古树红茶是采用百年以上树龄芽叶野生古树原料加工而成。
普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。
从干茶外形区别
野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。
普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。
从香气区别
野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长。
细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到十几泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。
从口感韵味区别
野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。
普通滇红口感单薄,一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。
从叶底方面鉴别
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。
普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。
上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红香、甜、顺、滑的绵柔滋味。
怎么分辨野生古树红茶
野生古树红茶和普通滇红茶之间的区别主要体现在以下几个方面:
1.原料来源:野生古树红茶是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,而普通滇红茶则可能使用较年轻的茶树。
2.制作工艺:野生古树红茶在传统红茶工艺基础上引入工夫红茶工艺精心研制,手工操作各道工序;而普通滇红茶的制作工艺可能更机械化和规模化。
3.特性表现:野生古树红茶具有强烈的山野之气,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯厅灶底留香的气韵,回干生津的持久,而普通滇红茶可能没有这些独特特征。
4.价值:由于野生古树红茶的资源稀缺,制作精细且独特,因此其品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值都较高。
5.价格:由于野生古树红茶的生产成本高,产量低,所以价格也相对普通滇红茶较为昂贵。
野生古树红茶靠谱吗
是真的。
缅甸古树红茶大部分产于掸州,北掸州栽培最多,最大的茶叶产地在那么山,附近的江古庐山中有野生茶树,有着丰富的古茶树自然资源,茶树龄都在200-500年不等,其树种为云南原生大叶种和阿萨姆种,分别是高端普洱茶和红茶的优质原料。
不泡茶的情况下辨别古树红茶真假
茶汤
正宗的古树红茶具有一种很是浓烈的香气,由于古树红茶的茶汤是具有一种很是奇异的气息,不只是有花香果香,尚有神奇的蜜糖的香味,喝上一口暗示真的百味交集却又那么难以健忘。
生津
资深茶友会大白生津也是评判一款红茶是否在正宗的尺度,生津的速率越快,那么红茶的品格就越是精良。判定古树红茶的品格时辰吗,不妨喝上一口。
香味
平凡的红茶也许闻起来很香,中国十大名茶,然则喝下去感受不会太耐久,很也许味道很快就没有了,可是正宗的古树红茶就纷歧样,味道是相等耐久的,喝上一口香气会逐步从喉咙往上浮,你仍旧是会感受香气逗留在体内很是长的时刻。
耐泡
正宗的古树红茶然则相等耐泡的,一样平常的红茶冲了5-6次就没有味道了,可是正宗的古树红茶冲了10次味道仍旧。
叶底
正宗的古树红茶的叶底长短常清楚的,泡开后叶片会大纷歧致,有光芒,固然不纪律可是有弹性。乃至尚有最为神奇的是泡过的正宗的古树红茶,假如用力拉茶梗,中国十大名茶,就会像是莲藕一样拉不绝,越老的古树红茶拉丝就越长。
古树红茶怎么分辨真假图解
1看
看红茶的茶叶是否有异常,茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜艳。没有染色的红茶看起来色彩非常正常自然,不会太艳丽也不会太过于暗淡。
二、闻
染色加工过的红茶都会有刺鼻的气味,而自然的红茶是有着淡淡的香味和茶香,让人闻了感觉非常舒服。
三、尝
在选购红茶时,可拿几片放进嘴里尝尝来鉴别是否染色。尝茶叶时能从口味上尝出红茶的味道,没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味,而染过色的则会让人尝了感觉不舒服,可能入口就掉色了。
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