天然老枞红茶介绍
高海拔。
高山野枞属生长在武夷山国家级自然保护区海拔1500----1800米高山的原生态野茶。该品种的茶树已有100年的树龄,从茶干到茶茎都布满绿色的青苔,一幅历经沧桑的样子,虽然高山野枞树高枝茂,但产量并不高,而且对所生长环境有极高的要求,因此百年高山野枞就显得极为珍贵。正山堂百年原生高山野枞在正山小种红茶传统工艺的基础上于2005年创新研制的高端红茶。该茶原料采摘于自然保护区内高海拔、原生态茶山上生长的野生老茶枞,由熟练女工采摘翠嫩的芽尖,再由经验丰富的制茶师精心制作而成,每斤百年原生高山野枞约需3-6万颗标准嫩芽。
天然老枞红茶怎么样
这年头,带个“野”字的东西,总能和纯天然、无污染、高营养扯上关系,同时价格也随之高了起来。
在买茶的时候,不论线上线下,总能看到商家宣扬关于“野”的概念。比如某宝上“原生态高山古树野茶”、“野生老枞红茶”、“荒野老白茶”诸如此类的标签,或者茶老板们神神秘秘提起“野生”、“原生态”。
茶叶真的同土鸡土鸭一样,越“野”越好吗?
野生茶是什么?到底能不能喝?
野生茶是指没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,有别于人工培养,自然生长的茶树。
从目前的调查情况看,云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发现,而且种类繁多,品种资源丰富,其形态、生境特征及优良标志性状明显。
但这样的茶树,可以直接用来制茶品饮嘛?
当然不可以!零星散布在山林中的野生茶,未经驯化,极有可能含有不明的毒素。盲目品饮会产生身体不适甚至轻微中毒(如发晕、冒冷汗,恶心、头疼等)。
既然真正的野生茶并不能直接饮用,那茶商口中的“野茶”,到底是什么?
拿市面上常见的野生老枞红茶、野放古树普洱和荒野老白茶来说:
野生老枞:常指武夷一带的红茶,武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落,其中优良的品种被发现后经过承包驯养,在采摘上有一定难度。
野放古树:指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中与其他杂树混长的茶树。经过自然优胜劣汰数量不多,常见于普洱树种。
荒野老茶:和野放茶一样,荒野茶指的是在人工栽种后因缺乏管理自然生长的茶。因地域表达的差异,常用来描述福建一带的白茶。
因此,市面上常说的“野茶”,大多是放养的人工栽培茶树,充其量只能叫做“荒野茶”、“放养茶”。而不是真正的“野生茶”。
“野茶”喝起来有什么不同,老茶客口中的”野味“是什么?
对于老茶客来说,规范种植的茶园,虽然茶树营养丰富均衡,但茶汤滋味略微寡淡。而脱离人工管理的野放茶,滋味上更加浓郁,香气也更丰富,带上一些愉悦的自然韵味,因此受到许多老茶客的喜爱。
老枞水仙红茶推荐
所谓老枞,是指树龄较大的茶树。是出产于福建武夷山的一款红茶,是中国红茶鼻祖。树龄至少为五十年以上的茶树才能称之为老枞红茶。
老枞茶树的枝干多布满绿色青苔,因此茶叶具有其独特的“枞韵”,木质香、青苔香融于其中。
老枞红茶树龄大,茶内含有的茶多酚等内含物质会更为丰富,茶汤滋味更佳。
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